拱男爵酒莊（Domaine de Baronarques）位于法國朗格多克（Languedoc）利慕（Limoux）地區(qū)的圣波利卡普（Saint-Polycarpe），是羅斯柴爾德家族（Rothschild Family）旗下的一座葡萄酒名莊。

17世紀(jì)時(shí)，酒莊的前身為朗博莊園（Domaine de Lambert），屬圣波利卡普修道院（Abbey of Saint-Polycarpe）所有，后幾經(jīng)易手，于1875年由米歇爾·提塞荷（Michel Tisseyre）收購。提塞荷家族專注于擴(kuò)展葡萄園——至1910年，葡萄園面積已達(dá)48公頃。1998年，菲莉嬪·德·羅斯柴爾德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）和她的兩個(gè)兒子一同收購了該莊園，并將其改名為Domaine de Baron’arques。母子三人將酒莊委托給家族企業(yè)羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Baron Philippe de Rothschild S.A.）來管理，此時(shí)的酒莊已經(jīng)陷入窘境，百廢待興，葡萄園的改造和釀酒設(shè)備的翻新花費(fèi)了足足5年的時(shí)間。2003年，拱男爵酒莊雙喜臨門：一是酒莊該年份的首釀品質(zhì)非常出眾，二是酒莊獲得了該年設(shè)立的利慕紅葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)名稱（AOC Limoux rouge appellation）。2008年與2009年，酒莊先后推出了副牌酒和一款霞多麗白葡萄酒，皆取得了巨大的成功。2014年，卡米爾·賽雷斯·德·羅斯柴爾德（Camille Sereys de Rothschild）與兩位弟弟會(huì)合，成為了酒莊的聯(lián)合莊主。2015年，酒莊的法語名字變更為Domaine de Baronarques。

拱男爵酒莊總占地面積為110公頃，其中葡萄園面積達(dá)43公頃。葡萄園距大西洋400公里，距地中海100公里，這個(gè)得天獨(dú)厚的地理位置賦予了葡萄園充足的陽光和適量的雨水。葡萄園靠近比利牛斯山（Pyrenees），海拔高度介于250至350米之間，有助于緩和夏季高溫。園內(nèi)土壤主要為黏土和石灰?guī)r，少數(shù)地塊為礫石和沙質(zhì)土壤。這里種植的紅葡萄品種包括70%的波爾多品種（梅洛Merlot、赤霞珠Cabernet Sauvignon、品麗珠Cabernet Franc）和30%的地中海品種（西拉Syrah、歌海娜Grenache、馬貝克Malbec），白葡萄品種則僅種植了霞多麗（Chardonnay）。為追求出色的品質(zhì)，酒莊采用高密度種植，有10公頃葡萄園種植密度為7,500株每公頃，其他地塊的種植密度為4,600株每公頃，均高于該地區(qū)其他葡萄園大多采用的3,000株每公頃。

酒莊的釀酒葡萄均由手工采收。釀造車間設(shè)有26個(gè)不銹鋼發(fā)酵罐和8個(gè)水泥發(fā)酵罐，這些發(fā)酵罐容積各異，并配有溫控設(shè)備。紅葡萄在釀造車間上方進(jìn)行篩選后憑借重力進(jìn)入發(fā)酵罐，以保持果實(shí)顆粒完整。采用輕柔方式除梗和壓榨后，葡萄開始在不銹鋼發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。酒精發(fā)酵約持續(xù)8天，最高溫度控制在30℃。接下來的浸漬工序根據(jù)發(fā)酵情況和葡萄品種持續(xù)2至4周不等。蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）結(jié)束后，正牌酒會(huì)在橡木桶中陳釀12個(gè)月，根據(jù)年份差異，新橡木桶的使用比例為25%至50%不等，其余的酒液則在一至三年桶齡的橡木桶中完成熟化，而副牌酒會(huì)在橡木桶中陳釀6個(gè)月。至于白葡萄酒，釀酒葡萄經(jīng)直接壓榨或帶皮冷浸漬后，酒精發(fā)酵和之后的陳釀都在橡木桶中完成（50%全新橡木桶，50%一年舊橡木桶），總時(shí)長為9個(gè)月。

酒莊出品的3款葡萄酒分別為拱男爵酒莊紅葡萄酒（Domaine de Baronarques）、拱男爵酒莊雅達(dá)克紅葡萄酒（La Capitelle de Baronarques）和拱男爵酒莊白葡萄酒（Domaine de Baronarques Blanc）。著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）對酒莊2019年份的白葡萄酒給出了95分的好評，酒莊2019、2018、2017和2015年份的正牌酒也均獲得過其94分的評價(jià)。