丹尼斯布塞酒莊(Domaine Denis Boussey)位于法國(guó)勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)產(chǎn)區(qū)的蒙蝶利(Monthelie)產(chǎn)酒村,是該村內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)式的精品酒莊。
丹尼斯布塞酒莊為布塞家族(Boussey Family)的家族酒莊,其歷史可以追溯到將近一百年前。酒莊的第四代繼承人丹尼斯·布塞(Denis Boussey)接手后以自己的名字為其重新命名,并負(fù)責(zé)酒莊的日常經(jīng)營(yíng)和管理。
丹尼斯布塞酒莊的葡萄園共占地11公頃,分布在蒙蝶利、默爾索(Meursault)和歐克塞-迪雷斯(Auxey-Duresses)等十五個(gè)產(chǎn)酒村內(nèi),主要種植著霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)。這些葡萄園都位于山丘上,陽(yáng)光充足,土壤排水性較好。
在釀酒方面,丹尼斯布塞酒莊把傳統(tǒng)的釀酒工藝與先進(jìn)的現(xiàn)代釀酒技術(shù)相結(jié)合,以更好地展現(xiàn)出葡萄的特色風(fēng)味。酒莊出產(chǎn)的所有葡萄酒在裝瓶前都會(huì)在橡木桶中熟成以豐富口感。
目前,丹尼斯布塞酒莊共出產(chǎn)了五款白葡萄酒和七款紅葡萄酒。這些葡萄酒不僅在當(dāng)?shù)劁N售,還銷往日本、荷蘭、瑞士等國(guó)家,深受國(guó)內(nèi)外眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。