碧雅莊園(Domaine des Beates)位于法國普羅旺斯(Provence)產(chǎn)區(qū)艾克斯市(Aix)的朗貝斯克村(Lambesc),是當(dāng)?shù)匾蛔肪魄f。
碧雅莊園曾長期為邁克爾·沙普捷(Michel Chapoutier)所有,2002年,讓·皮埃爾·泰拉(Jean Pierre Terrat)從邁克爾手中將碧雅莊園買下,成為酒莊新的主人。讓出生于巴西,從小便對園林栽培產(chǎn)生了極大的興趣,長大后一度從事國際貿(mào)易行業(yè)。在所從事的貿(mào)易工作里,讓偶然發(fā)現(xiàn)了艾克斯這片種植釀酒葡萄的寶地,于是在其釀酒師朋友們的建議和支持下,買下了碧雅莊園,開始自己的葡萄種植和釀酒生涯。
碧雅莊園的葡萄園坐落在朗貝斯克風(fēng)土條件優(yōu)質(zhì)的小山坡上,位于阿爾皮勒山(Alpilles)、呂貝宏(Luberon)和圣維多克山(Sainte-Victoire)之間,平均海拔為200至400米。葡萄園占地44公頃,其中4.5公頃種植了白葡萄品種,39.5公頃則種植紅葡萄品種。碧雅莊園的葡萄園土壤條件十分優(yōu)越,主要的土壤類型為石灰石,兼有軟石灰?guī)r、砂礫土、泥灰質(zhì)黏土和鵝卵石,多樣化的土壤類型為不同葡萄品種的選種和生長提供了極大的空間。值得一提的是,葡萄園內(nèi)廣泛分布的石灰石對葡萄品種的特性有十分突出的影響,使得釀出的白葡萄酒帶有泥土的氣息,桃紅葡萄酒具有濃郁的果香,紅葡萄酒更為強(qiáng)勁有力、余味持久。目前,葡萄園中主要種有黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳麗釀(Carignan)、侯爾(Rolle)、白玉霓(Ugni Blanc)、長相思(Sauvignon Blanc)和白歌海娜(Grenache Blanc)等葡萄品種,平均藤齡為35年,部分葡萄藤的年齡達(dá)50年。自20世紀(jì)80年代起,碧雅莊園開始重視葡萄園生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展,踐行有機(jī)的種植理念,提倡減少對葡萄藤的人工干預(yù)。
碧雅莊園葡萄酒的年均產(chǎn)量為170,000瓶左右,現(xiàn)已發(fā)售的葡萄酒有12款,如碧雅金泰拉干白葡萄酒(Domaine des Beates Terra d'Or Blanc)、碧雅金泰拉干紅葡萄酒(Domaine des Beates Terra d'Or Rouge)、碧雅金泰拉桃紅葡萄酒(Domaine des Beates Terra d'Or Rose)和碧雅比特思干紅葡萄酒(Domaine des Beates Les Beates Rouge)等。