大雅酒莊（Domaine Du Grand Arc）位于法國(guó)南部朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）的科比埃（Corbieres）產(chǎn)區(qū)，是一座頗具特色的小型酒莊。

　　大雅酒莊創(chuàng)建于1995年。創(chuàng)建者是法比耶納（Fabienne）和布魯諾·申克（Bruno Schenck）。酒莊位于風(fēng)景優(yōu)美的庫庫尼翁鎮(zhèn)（Cucugnan）。大雅酒莊現(xiàn)在擁有25公頃的葡萄園。當(dāng)?shù)囟嗌降牡匦螢槠咸逊N植提供有力的條件，而石灰石黏土則能為葡萄增添一絲礦物質(zhì)風(fēng)味。此外，葡萄園常年受到塞爾斯風(fēng)（Cers）的影響，有利于葡萄的成熟。園內(nèi)種植著一些藤齡超過100年的佳麗釀（Carignan）、歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、神索（Cinsault）和慕合懷特（Mourvedre）。另外，酒莊還種植了一些瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）。

大雅酒莊尊重自然，在葡萄種植過程中不采用任何化學(xué)劑或殺蟲劑。在收獲季節(jié)，酒莊會(huì)仔細(xì)研究葡萄的成熟情況，謹(jǐn)慎地確定采收的日期。酒莊采用人工的方式采摘和篩選合適的葡萄進(jìn)行釀酒。在釀酒過程中，酒莊使用天然酵母而不是人工酵母進(jìn)行發(fā)酵。酒莊認(rèn)為，這樣才能最大限度地保留當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>

大雅酒莊目前一共推出了9款葡萄酒，包括混釀紅葡萄酒、混釀白葡萄酒和桃紅葡萄酒。其中，以佳麗釀、歌海娜、西拉和慕合懷特混釀的干紅葡萄酒展現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味，頗受消費(fèi)者喜愛。