埃德蒙·科鈕父子酒莊（Domaine Edmond Cornu & Fils）位于法國勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune）葡萄酒產區(qū)。
科鈕家族于1870年定居拉都瓦鎮(zhèn)（Ladoix），并于1875年成立了酒莊。埃德蒙·科鈕于1956年接管了酒莊的經營，并于1959年開始裝瓶銷售葡萄酒。那個時候酒莊所有葡萄酒都出售給酒商。隨著私人客戶增加，科鈕家族擴大了埃德蒙·科鈕父子酒莊。埃德蒙與他的兒子皮埃爾（Pierre）共同經營酒莊，他們收購了多處新的葡萄園，擴大了酒莊葡萄園的面積。如今皮埃爾已經完全接管了酒莊的經營，而埃德蒙則是酒莊的“首席顧問”。此外皮埃爾的表兄弟埃曼紐爾·布瓦歐（Emmanuel Boireau）也加入了酒莊，負責監(jiān)督葡萄園和酒窖的工作。
埃德蒙·科鈕父子酒莊目前的葡萄園總面積達15公頃，其中13.5公頃種植黑皮諾（Pinot Noir），其余的種植勃艮第的經典白葡萄——1.5公頃霞多麗（Chardonnay）和0.5公頃阿里高特（Aligote）。這些葡萄園分布在伯恩丘的各個村莊，以及夜丘（Cote de Nuits）的一小部分地塊。
埃德蒙·科鈕父子酒莊的葡萄全部采用手工采摘，并完全去梗。紅葡萄和阿里高特葡萄的發(fā)酵在不銹鋼罐中進行。踩皮和淋皮是紅葡萄酒發(fā)酵過程不可缺少的一部分，這兩個過程的程度取決于特定年份和需要達到的葡萄酒的結構。發(fā)酵溫度一般為30到32攝氏度。酒精發(fā)酵完成后的紅葡萄酒會被轉移到小橡木桶中進行15?20個月的熟化，酒體結構越復雜的紅葡萄酒陳年時間越長。蘋果酸乳酸發(fā)酵也在小橡木桶中完成。酒莊釀造的葡萄酒很少進行下膠處理，偶爾會被過濾。酒莊生產的白葡萄酒除阿里高特外，都會在小橡木桶中進行發(fā)酵和熟成，并盡量避免使用新橡木桶。
埃德蒙·科鈕父子酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產區(qū)風土和葡萄品種特色的優(yōu)質葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Corton-Bressandes Grand Cru、Chorey-les-Beaune Les Bon Ores、Les Moutottes和Ladoix等，深受消費者的喜愛。
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