加蓮濃酒莊（Domaine Francois Carillon）自16世紀(jì)起就存在于法國普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）產(chǎn)區(qū)，是加蓮濃（Carillon）家族的遺產(chǎn)。加蓮濃酒莊當(dāng)前所用的“logo”于1632年被發(fā)現(xiàn)雕刻在普里尼-蒙哈榭村的一個石頭上。

　　弗朗索瓦•加蓮濃（Francois Carillon）自1988年開始和其父親以及兄弟在家族酒莊工作，弗朗索瓦的工作主要是栽培葡萄。帶著對葡萄莊園的熱情，他致力于生產(chǎn)出最高品質(zhì)的葡萄，并一步步走向有機種植。他們一起工作約20年之后，弗朗索瓦和其兄弟分開并在2007年開創(chuàng)了自己的莊園，現(xiàn)在他和他的團隊，讓-米歇爾（Jean-Michel）、拂瑞德（Fred）和勞倫斯（Laurence）共同打理酒莊。弗朗索瓦的精力主要集中在普里尼-蒙哈榭6.5公頃的葡萄田和圣歐班（Saint-Aubin）的一小塊地上。其佳釀極其優(yōu)雅，結(jié)構(gòu)良好，在葡萄酒專業(yè)人士、收藏家和評論家中極具聲望，并獲得廣泛關(guān)注。

　　加蓮濃酒莊以尊重土地為理念，嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，所有的葡萄都采用手工采摘，實行“可持續(xù)的耕種方法”。酒莊葡萄酒通常會在橡木桶中待一年，并在其中進(jìn)行酒精發(fā)酵和蘋果乳酸發(fā)酵。酒精發(fā)酵通常為4至6周，接下來就是蘋果乳酸發(fā)酵，這個過程的發(fā)酵時間則更多的依據(jù)各個年份的不同情況來決定。一年之后，葡萄酒被移至大桶中以繼續(xù)進(jìn)行為期6個月的陳釀。此外，葡萄酒都是在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶。加蓮濃酒莊白葡萄酒口感活潑，風(fēng)格優(yōu)雅，果味濃郁，完美地體現(xiàn)出了當(dāng)?shù)仄咸褕@的風(fēng)土特色。