米庫(kù)斯基酒莊（Domaine Mikulski）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的默爾索（Meursault）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一，尤其以優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒而聞名。
米庫(kù)斯基酒莊的創(chuàng)建者是釀酒師弗朗索瓦·米庫(kù)斯基（Francois Mikulski）。他的父親是波蘭人，曾是二戰(zhàn)期間波蘭軍隊(duì)駐法國(guó)的軍官。他在那里遇到了生于默爾索（Meursault）地區(qū)葡萄酒世家的弗朗索瓦的母親，并結(jié)為伉儷。之后弗朗索瓦出生在法國(guó)的第戎（Dijon）。早年，弗朗索瓦曾立志當(dāng)一名職業(yè)橄欖球教練。也許是基因中源自母親的葡萄酒情緣，一次偶然的機(jī)會(huì)，他回到了母親的故鄉(xiāng)，白葡萄酒的天堂——勃艮第默爾索產(chǎn)區(qū)。那里的土地和葡萄園深深吸引了他，于是他決定投身葡萄酒事業(yè)。他走進(jìn)勃艮第的葡萄種植學(xué)校，學(xué)習(xí)葡萄種植和葡萄酒釀造。20多歲時(shí)他游歷美國(guó)加州開(kāi)闊自己的視野。隨后的七年間，他在舅舅家的酒莊，全權(quán)負(fù)責(zé)葡萄園的管理工作。1991年，時(shí)年28歲的弗朗索瓦在妻子瑪麗·皮埃爾·米庫(kù)斯基（Marie Pierre Mikulski）的鼓勵(lì)和支持下創(chuàng)建了屬于自己的米庫(kù)斯基酒莊。瑪麗來(lái)自于當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)葡萄酒世家，有著豐富的葡萄酒貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)。
夫婦兩人耕種和管理的葡萄園是租賃的，一部分是自家親戚的，還有一部分來(lái)自街坊鄰里的葡園。雖然是租用的，但作為經(jīng)營(yíng)和管理者，弗朗索瓦對(duì)土地、種植、釀酒等所有方面有著完全的使用權(quán)和決策權(quán)。可以毫無(wú)束縛地實(shí)踐個(gè)人理念、滲透?jìng)€(gè)人喜好、呈現(xiàn)個(gè)人風(fēng)格。由于米庫(kù)斯基夫婦的熱忱、勤勉與技藝，酒莊的葡萄酒以精美復(fù)雜和極具風(fēng)土典型性而聲名遠(yuǎn)播，酒莊聲望也日漸鵲起。酒莊規(guī)模從剛剛開(kāi)始時(shí)的5公頃半，發(fā)展到近8公頃。擁有從基本勃艮第，到村莊級(jí)，到一級(jí)園不同級(jí)別的葡萄園。釀制二十多款葡萄酒。
弗朗索瓦對(duì)釀酒藝術(shù)的完美追求也體現(xiàn)在他獨(dú)特的酒標(biāo)設(shè)計(jì)上。從米庫(kù)斯基酒莊創(chuàng)立后第一個(gè)裝瓶年份1992年，直到2004年，酒標(biāo)一直使用著名藝術(shù)家讓-保羅·里奧佩爾（Jean-Paul Riopelle）的一幅名為“Cote Sauvage”的作品。讓-保羅曾經(jīng)為木桐酒莊（Mouton）1978年的酒標(biāo)作畫。最近，弗朗索瓦啟用了新酒標(biāo)。新酒標(biāo)唯有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾行粉筆質(zhì)感的字體。靈感來(lái)自勃艮第釀制葡萄酒過(guò)程中使用粉筆做記錄的古老方法。
在崇尚風(fēng)土精神的勃艮第，人們信奉土地賦予葡萄酒的一切。其實(shí)人與土地、氣候，以及歷史、文化和理念一起構(gòu)成了勃艮地特有的風(fēng)土。米庫(kù)斯基酒莊就是一個(gè)極佳的例證。
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