羅布洛·瑪尚酒莊(Domaine G. Roblot-Marchand)位于法國(guó)勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)產(chǎn)區(qū)里的香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)產(chǎn)酒村,是該村內(nèi)一座家族經(jīng)營(yíng)式精品酒莊。
羅布洛·瑪尚酒莊的歷史最早可以追溯到百年之前,酒莊的現(xiàn)任莊主是杰勒德·瑪尚(Gerard Marchand),他是酒莊的第四代傳人。2001年,杰勒德的兒子弗雷德里克·瑪尚(Frederick Marchand)也開(kāi)始跟隨父親學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)酒莊和管理葡萄園?,F(xiàn)在他們常常將自己的酒莊稱(chēng)為“瑪尚父子”(Marchand & Fils),酒莊出產(chǎn)的葡萄酒也常常使用“瑪尚父子”的酒標(biāo)。
羅布洛·瑪尚酒莊一共擁有數(shù)十個(gè)葡萄園,分布于5個(gè)不同的產(chǎn)酒村,這些葡萄園的總面積約為8公頃。酒莊的葡萄園非常有名,其中包括香波-慕西尼村的一級(jí)葡萄園和沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanee)的一級(jí)葡萄園,而最著名的莫過(guò)于伊索瑟特級(jí)園(Echezeaux Grand Cru)。酒莊對(duì)這些葡萄園飽含敬意,尊重葡萄樹(shù)的自然生長(zhǎng)模式。因此,酒莊葡萄園均采用適度管理的模式,盡量減少化學(xué)藥劑的使用和人為因素對(duì)葡萄園的干擾。此外,為了除去害蟲(chóng)和雜草,酒莊會(huì)定期對(duì)葡萄園進(jìn)行翻耕,以保證葡萄樹(shù)的健康生長(zhǎng)。
羅布洛·瑪尚酒莊遵循家族的傳統(tǒng)釀造葡萄酒。每到葡萄成熟的季節(jié),酒莊會(huì)雇傭工人進(jìn)行人工采摘葡萄,以保證釀酒所用葡萄的品質(zhì)。葡萄在經(jīng)過(guò)去梗、破碎之后會(huì)轉(zhuǎn)入不銹鋼槽中發(fā)酵。羅布洛·瑪尚酒莊偏愛(ài)使用不銹鋼槽進(jìn)行發(fā)酵,因?yàn)椴讳P鋼槽能安裝溫控設(shè)備,以保證發(fā)酵時(shí)溫度穩(wěn)定。發(fā)酵結(jié)束后,根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)和不同年份的葡萄,酒莊會(huì)使用不同比例的新橡木桶進(jìn)行熟化。
羅布洛·瑪尚酒莊如今發(fā)布了14款原產(chǎn)地命名控制(AOC)葡萄酒,酒款的主要葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。這些酒款中最優(yōu)秀的要數(shù)伊索瑟特級(jí)園紅葡萄酒,其各年份的平均分高達(dá)94分,在市場(chǎng)上廣受好評(píng)。