圣皮埃爾島（Isle Saint Pierre）是法國羅訥河（Rhone river）中的一座小島，位于普羅旺斯（Provence）歷史古城阿爾勒（Arles）和地中海（Mediterranean）之間。圣皮埃爾島酒莊（Domaine Isle Saint Pierre）便坐落于此。

　　1927年，波斯酒商皮埃爾·沙桑（Pierre Chassaing）建立了圣皮埃爾島酒莊，開始了他的酒農生涯。皮埃爾不僅在島上種植葡萄樹，還遵從當地的古老傳統(tǒng)，在酒莊里養(yǎng)了一群綿羊。1972年，沙桑家族的新生代——瑪麗·塞西爾（Marie Cecile）接手酒莊，開始全面修整葡萄園，在美洲葡萄的根莖上嫁接歐洲大陸品種，以增強葡萄樹的抗病害能力。隨后，她又劃出一塊園地，嘗試種植雜交品種艾琳娜（Arinarnoa），以及瓊瑤漿（Gewurztraminer ）和丹娜（Tannat）等來自法國其他地區(qū)的葡萄品種。如今，家族的第三代釀酒師朱利安·亨利（Julien Henry）也開始參與葡萄園管理工作，在尊重傳統(tǒng)的前提下，推進酒莊的現代化和有機農業(yè)。

　　圣皮埃爾島酒莊的葡萄園位于卡瑪格（Camargue）中心，雖然地處法國南端，但毗鄰濕地和水域，因此依然享有涼爽的微氣候。園中土壤為沖擊砂土，土層深厚且排水性佳，為葡萄提供了良好的生長環(huán)境。葡萄園面積逾170公頃，十分廣闊。沙桑家族在此種植了多達10種釀酒葡萄，包括梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等紅葡萄品種，以及霞多麗（Chardonnay）、長相思（ Sauvignon Blanc）和麝香（Muscat）等白葡萄品種。在葡萄園管理上，酒莊推崇親近自然的有機農業(yè)，不僅通過畜牧減少化肥使用，而且完全棄用了化學除草劑。由于朱利安在葡萄藤修剪和高效農耕方面的銳意創(chuàng)新，使酒莊在堅持有機農業(yè)的同時，為消費者帶來價格更為親民的酒款。

　　由于地理位置偏南，圣皮埃爾島酒莊的采收期通常于8月末開始。葡萄采摘后即被運往酒窖，被低溫保藏。酒莊配備了現代化的釀酒車間，內設不銹鋼發(fā)酵罐、氣動壓榨裝置、溫控系統(tǒng)和過濾系統(tǒng)。得益于精心的釀造準備和先進的釀酒設施，酒莊的葡萄酒十分新鮮，且香氣迷人。目前，圣皮埃爾島酒莊酒款十分多樣，不僅涵蓋了傳統(tǒng)的白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒，還推出了起泡酒酒款。