雅克普利爾酒莊
Domaine Jacques Prieur

雅克普利爾酒莊（Domaine Jacques Prieur）是法國伯恩（Beaune）產(chǎn)區(qū)相當(dāng)杰出的酒莊之一。其家族早在1805年時就已在沃爾奈（Volnay）村釀酒，但使家族聲名大噪的則是雅克•普利爾（Jacques Prieur）先生。他在1930年代時反對當(dāng)時勃艮第酒商通過不實標(biāo)示產(chǎn)地而獲利的行為，因而遭到酒商的聯(lián)合抵制。因此，他的酒莊被迫開始自行裝瓶及銷售，因而開勃艮第當(dāng)時自行裝瓶風(fēng)氣之先河。能釀出好酒的人除了要有天分以外，用心也是十分重要的。有時可能還要有一點正義感和正直，以及一顆愿意與別人分享的心。

　　雅克普利爾酒莊建于18世紀(jì)末的默爾索（Meursault），它在勃艮第擁有21公頃最具絕佳風(fēng)土的葡萄園。

　　“你永遠不能完全占有一個酒窖。你只能是作為一個管理者或看守者將某些東西交予后人。”這段引述出自雅克•普利爾，并且雅克普利爾酒莊的歷史、葡萄酒和擁有它的家族，都是勃艮第永恒完美的代表。這家莊園的優(yōu)點是將來自勃艮第最有威望的風(fēng)土的葡萄酒精選出來，歸于一個名下，包括全部的特級園和一級園(默爾索的Clos de Mazeray 除外)，生產(chǎn)聞名世界的紅、白葡萄酒。

　　然而，如果沒有豐富經(jīng)驗，最好的風(fēng)土也是白費，極富熱情的人們?yōu)橹龀隽司薮笈?。?870年起，這個家族掌管雅克普利爾酒莊后首先為他們的葡萄樹提供了最好的照料和關(guān)注，保護土壤，為葡萄樹提供一個良好的生長環(huán)境，所有葡萄栽培活動都是可持續(xù)或有機的。