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酒款
勃艮第

麥塔基酒莊
Domaine Maestracci

麥塔基酒莊介紹  THE PROFILE

麥塔基酒莊(Domaine Maestracci)位于法國的科西嘉(Corsica)產區(qū),是產區(qū)內一座較為出色的酒莊。

  麥塔基酒莊的歷史可以追溯到19世紀。1893年,皮埃爾-保羅·托馬斯尼(Pierre-Paul Tomasini)購下了酒莊所在的這片農場,當時這里還是一個出產橄欖油的大型油坊。19世紀末,這里開始種植橄欖樹和葡萄樹,漸漸發(fā)展成葡萄園。1945年,羅歇·麥塔基(Roger Maestracci)擴大了莊園的面積。自1981年起,麥塔基酒莊由麥塔基的女兒米歇爾·哈伍茲(Michel Raoust)和女婿多米尼克·哈伍茲(Dominique Raoust)經(jīng)營管理。

  麥塔基酒莊的葡萄園占地29公頃,園內種植的葡萄品種包括涅露秋(Nielluccio)、西雅卡雷羅(Sciacarello)、維蒙蒂諾(Vermentino)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和白玉霓(Ugni Blanc),種植密度為每公頃3880株。園內的土壤主要是黏土和沙質土壤。葡萄園的海拔高度為140米,屬于地中海氣候類型,炎熱干燥,偶爾有來自海洋的微風拂過,種植出來的葡萄果實較為優(yōu)質。

  在釀造紅葡萄酒的過程中,酒莊會不時地檢查浸漬的溫度。對于不同風格的紅葡萄酒,其浸漬時間有所不同。風味濃郁的葡萄酒的浸漬時間長,而果味突出、較為輕盈的葡萄酒的浸漬時間相對較短。酒莊出產的紅葡萄酒有的是在不銹鋼罐中發(fā)酵的,有的則是在不銹鋼罐和小木桶中發(fā)酵的。白葡萄酒會經(jīng)過低溫浸漬的工序,以提取出更多的風味。酒莊的桃紅葡萄酒采用放血法(Bleeding)來釀造。

  麥塔基酒莊現(xiàn)已出售多款紅、白以及桃紅葡萄酒,包括麥塔基酒莊依普盧福干紅葡萄酒(Domaine Maestracci E Prove Rouge)、麥塔基酒莊瑞吉駑園干白葡萄酒(Domaine Maestracci Clos Reginu Blanc)和麥塔基酒莊依普盧福桃紅葡萄酒(Domaine Maestracci Clos Reginu Rose)等,具有不錯的表現(xiàn)。

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