佩爾玫瑰酒莊（Domaine Peyres Roses）位于加亞克（Gaillac）產(chǎn)區(qū)，加亞克（Gaillac）是法國西南產(chǎn)區(qū)一個具有重大歷史意義的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　在古羅馬時期甚至更早的時期，該產(chǎn)區(qū)就已經(jīng)有種植葡萄的歷史記錄了。2000年，博納方夫婦（Astrid Bonnafont，Olivier Bonnafont）買下了位于韋爾河畔科扎克小鎮(zhèn)（Cahuzac-sur-Vere）的佩爾玫瑰酒莊。奧利維·博納方擔(dān)任葡萄種植專家和釀酒師的工作，妻子艾斯利德負(fù)責(zé)市場營銷。他們的4個兒子為家族第一代葡萄種植者，負(fù)責(zé)打理超過百年的老藤葡萄樹。

　　酒莊擁有15公頃葡萄園，葡萄園分布在朝南和東南方向的斜坡上。園地土壤類型為石灰?guī)r、粘土土質(zhì)。氣候?qū)儆诤Ｑ笮詺夂?，并受到大陸性氣候的影響，春季潮濕，夏季炎熱，非常利于葡萄的生長。博納方家族致力于尋求葡萄種植與環(huán)境保護相平衡，維護葡萄園的生物多樣性，為葡萄生長營造良好的環(huán)境，抵御病蟲害。酒莊除了種植葡萄，還種植了天然草藥、紅櫟和鮮花，一些草藥會在春季時噴灑在葡萄樹上以抵御病蟲害。2008年，佩爾玫瑰酒莊得到了有機認(rèn)證。

　　佩爾玫瑰酒莊的年產(chǎn)酒量為3,000升。酒莊采用自家葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造甜白葡萄酒，口感絕佳。