鴨塘酒莊(Duck Pond Cellars)位于美國(guó)俄勒岡州(Oregon)的威拉米特河谷產(chǎn)區(qū)(Willamette Valley),是一座家庭經(jīng)營(yíng)式的酒莊。
鴨塘酒莊的所有人是弗萊斯一家(Fries Family)。20世紀(jì)80年代初,道格·弗萊斯(Doug Fries)和妻子喬安(Jo Ann)將四口之家從加利福尼亞州(California)搬遷到俄勒岡州中部的太陽(yáng)河小鎮(zhèn)(Sunriver),從此定居于此。1984年,他們買下了威拉米特河(Willamette River)岸邊的一塊土地,開(kāi)始嘗試小范圍種植葡萄樹(shù)和釀造葡萄酒。90年代初,弗萊斯一家開(kāi)始籌備建立酒莊,并在1993年最終實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)。由于弗萊斯一家住在鴨塘路(Duck Pond Lane),酒莊也因此得名鴨塘酒莊。
鴨塘酒莊正式成立后,弗萊斯一家積極尋找適合的葡萄種植地以擴(kuò)大酒莊的葡萄園。目前,鴨塘酒莊共有8處葡萄園,面積由原來(lái)的10英畝擴(kuò)展到了1,143.4英畝。這些葡萄園中,包括酒莊葡萄園在內(nèi)的5處葡萄園位于威拉米特河谷法定種植區(qū)(Willamette Valley AVA),為酒莊提供優(yōu)質(zhì)的黑皮諾(Pinot Noir)和灰皮諾(Pinot Gris);1處葡萄園位于昂普奎谷法定種植區(qū)(Umpqua AVA),這也是酒莊最新購(gòu)買的葡萄園,同樣種植黑皮諾和灰皮諾。另外2處葡萄園位于華盛頓州哥倫比亞河谷(Columbia Gorge)的瓦魯克坡法定種植區(qū)(Wahluke Slope AVA)。瓦魯克坡的氣候更為溫和,為酒莊提供適應(yīng)溫暖氣候的葡萄品種,如霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等。
自成立后,鴨塘酒莊一直專注于生產(chǎn)能體現(xiàn)俄勒岡獨(dú)特風(fēng)土的葡萄酒。酒莊擁有自己小型的釀酒團(tuán)隊(duì),從葡萄的篩選到橡木桶的選擇,這個(gè)團(tuán)隊(duì)親自把控釀酒過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié),以精湛的技藝確保葡萄酒的品質(zhì)。
目前,鴨塘酒莊推出了多個(gè)葡萄酒酒款,釀酒葡萄主要集中在黑皮諾、灰皮諾和霞多麗,酒款包括黑皮諾紅葡萄酒(Pinot Noir)、黑皮諾白葡萄酒(Pinot Noir Blanc)、灰皮諾白葡萄酒(Pinot Gris)、灰皮諾桃紅葡萄酒(Rose of Pinot Gris)及霞多麗白葡萄酒(Chardonnay)等。這些酒款均極好的體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色,收獲了不少榮譽(yù),例如,酒莊的霞多麗白葡萄酒曾多次被《葡萄酒愛(ài)好者》(Wine Enthusiast)及《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評(píng)為“最值得購(gòu)買的葡萄酒”(Best Buy)。此外,酒莊也推出了少量的白皮諾白葡萄酒(Pinot Blanc)、佳美黑皮諾混釀葡萄酒(Gamay Noir)及某些現(xiàn)已停產(chǎn)的特別酒款,如沙漠風(fēng)西拉紅葡萄酒(Syrah Desert Wind Vineyard)、赤霞珠紅葡萄酒(Cabernet Sauvignon)及梅洛紅葡萄酒(Merlot)等。