達克特磨坊酒莊（Ducketts Mill Wines）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）大南部地區(qū)（Great Southern）的丹麥葡萄酒產(chǎn)區(qū)（Denmark），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的家族式精品酒莊。

　　1996年，達克特磨坊酒莊的創(chuàng)建者羅絲·路易斯（Ross Lewis）和達拉斯·路易斯（Dallas Lewis）夫婦在風(fēng)景優(yōu)美的西澳州丹麥區(qū)的斯科茨戴爾山谷（Scotsdale Valley of Denmark）附近購買了一片面積為70英畝的莊園，主要打算作為一個牧牛場，輔以種植少量的葡萄樹。最初，這片莊園內(nèi)一共種植了5英畝的葡萄藤，主要為雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種。莊園氣候涼爽，土壤肥沃，極其適合葡萄的生長。在優(yōu)越的自然條件下，達克特磨坊酒莊的葡萄種植面積不斷擴大，最后擴展至18英畝，產(chǎn)出的葡萄也以合同銷售的形式賣給當?shù)氐钠渌魄f。2001年，羅絲和達拉斯與釀酒師詹姆斯·凱利（James Kellie）合作出產(chǎn)了酒莊的第一批雷司令干白葡萄酒，消耗了幾百千克的葡萄。2004年，酒莊停止以合同的方式對外銷售葡萄；同年12月26日，達克特磨坊酒莊正式和丹麥農(nóng)家奶酪莊園（Denmark Farmhouse Cheese）一起成立。

　　達克特磨坊酒莊擁有專為顧客提供飲用葡萄酒的品鑒室，客人們可以在品鑒室休閑地品嘗酒莊的每一款葡萄酒。值得一提的是，作為達克特磨坊酒莊和丹麥農(nóng)家奶酪莊園共同的主人，羅絲和達拉斯還為參觀者提供美味的奶酪、乳糖和肉制品，美酒、美食、加上美景，絕對會讓人流連忘返。

　　目前，達克特磨坊酒莊出產(chǎn)的酒品主要分為白葡萄酒（White Wines）、紅葡萄酒（Red Wines）、加強酒（Fortified Wines）和起泡酒（Sparkling Wine）四大類，多為霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）和西拉（Shiraz）等品種。作為被澳大利亞著名葡萄酒評論家詹姆士·韓禮德（James Halliday）授予4.5星好評的葡萄酒莊，達克特磨坊酒莊的酒款一經(jīng)面市便受到消費者的廣泛歡迎，獲得眾多葡萄酒展會的獎?wù)潞秃炔省?/p>