埃切維里亞酒莊（Echeverria）位于智利庫(kù)里科谷（Curico Valley）的莫利納（Molina）小鎮(zhèn)外圍，它屬于埃切維里亞（Echeverria）家族的產(chǎn)業(yè)。智利只有10%的地區(qū)適合種植葡萄，即國(guó)土中間地帶的400公里范圍內(nèi)的各個(gè)山谷，庫(kù)里科谷正好處于這個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的心臟地帶。

　　埃切維里亞家族發(fā)源于吉普斯夸（Guipuzcoa）省的巴斯克（Basque）縣的山中小鎮(zhèn)阿麥奎塔（Amezqueta），此地距離圣塞巴斯蒂安（San Sebastian）很近。1740年，該家族從西班牙的一個(gè)小鎮(zhèn)遷居智利，從此在智利開始了種植葡萄和釀造葡萄酒的悠久歲月。20世紀(jì)初期，家族在居住地建立了酒莊，種植根瘤蚜病爆發(fā)前從法國(guó)帶回來的葡萄樹。出于對(duì)傳統(tǒng)葡萄酒制造的堅(jiān)持和決心，酒莊創(chuàng)始人羅伯托（Rosberto）將葡萄酒事業(yè)放眼于未來，使之轉(zhuǎn)型成以現(xiàn)代化、進(jìn)口為主的家族運(yùn)營(yíng)企業(yè)。埃切維里亞酒莊在世界范圍內(nèi)推廣自己的葡萄酒，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、亞洲和美洲。在那里，游客們一邊品嘗他們的美酒美食，一邊觀賞葡萄園迷人的景色。

　　埃切維里亞酒莊所處的庫(kù)里科谷處于南緯35度地區(qū)，地理位置優(yōu)越。此處屬于地中海氣候，夏天炎熱干燥，晝夜溫差大，白天可達(dá)32攝氏度，夜晚降至10攝氏度。降雨一般集中在冬季，在葡萄的生長(zhǎng)和成熟季節(jié)一般不會(huì)下雨，能夠確保葡萄的品質(zhì)。安第斯山脈的融雪保障了葡萄園的灌溉，即使遇到干旱季節(jié)也不用擔(dān)心水源問題。葡萄園里種植著長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品種。葡萄園采用“精細(xì)栽培法”，嚴(yán)格監(jiān)控葡萄生長(zhǎng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，確保葡萄能自然生長(zhǎng)，保留其自然風(fēng)味。埃切維里亞酒莊采用世界最先進(jìn)的釀酒技術(shù)和釀造設(shè)備，堅(jiān)持采用人工方式進(jìn)行葡萄采摘，使酒莊所出產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)能夠很好地反映出葡萄品種的特性，并達(dá)到完美的平衡。

　　“超越客戶的期望”一直是埃切維里亞酒莊的經(jīng)營(yíng)理念。酒莊注重細(xì)節(jié)，致力于釀造最具性價(jià)比的葡萄酒，希望自己的葡萄酒能為世界各地的葡萄酒愛好者帶來自信和滿足。如今，埃切維里亞發(fā)布的酒款已發(fā)售至全球數(shù)十個(gè)國(guó)家，擁有一定的消費(fèi)群體，并且廣受消費(fèi)者及酒評(píng)家好評(píng)。