普碧勒酒莊(Fattoria Le Pupille)位于意大利托斯卡納(Tuscany)內(nèi)的瑪爾瑪(Maremma)產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)內(nèi)一座知名的酒莊。
普碧勒酒莊現(xiàn)任莊主是伊麗莎貝塔·哥佩蒂(Elisabetta Geppetti),她是思康薩諾莫雷利諾聯(lián)盟(Morellino di Scansano Consortium)的首位女性主席,被人們譽(yù)為“桑嬌維塞女士”(the Lady of Morellino)以及“瑪爾瑪大使”(the Ambassador of Maremma)。當(dāng)年還是學(xué)生的伊麗莎貝塔率先預(yù)見(jiàn)到了瑪爾瑪巨大的葡萄酒生產(chǎn)潛力,在這片土地上成立了全新的普比勒酒莊。1982年,酒莊正式發(fā)布了第一款葡萄酒——莫雷利諾珍藏1978紅葡萄酒(Morellino Riserva 1978);1987年,薩福樂(lè)迪紅葡萄酒(Saffredi IGT)面世,為瑪爾瑪產(chǎn)區(qū)打響了知名度;1996年,隨著新葡萄園的購(gòu)入,普碧勒酒莊的規(guī)模進(jìn)一步壯大。
普碧勒酒莊共有5座葡萄園,海拔高度在200-280米。葡萄園的總面積為75公頃,其中70%用以種植桑嬌維塞(Sangiovese),其余30%的土地種植著傳統(tǒng)品種黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)和阿利坎特(Alicante),還有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和品麗珠(Cabernet Franc)4個(gè)國(guó)際葡萄品種以及塔明娜(Traminer)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)3個(gè)白葡萄品種。園內(nèi)的土壤類型十分多樣,最主要的土壤為沙土,此外還有壤土、粘土和白堊土等。栽培葡萄時(shí),酒莊在尊重自然環(huán)境的基礎(chǔ)上,最大化地利用微氣候和土壤的優(yōu)勢(shì),培育出質(zhì)量上乘的葡萄果實(shí)。普碧勒酒莊的釀酒廠就位于葡萄園內(nèi),所有的葡萄一經(jīng)采摘就會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格篩選,破皮后會(huì)被置入不同尺寸的溫控不銹鋼罐內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵完成后,葡萄酒的熟化會(huì)在橡木桶中進(jìn)行。
目前,普碧勒酒莊共出產(chǎn)了6款紅葡萄酒,1款桃紅葡萄酒和1款白葡萄酒,其中很多年份的酒款都憑借著出色的品質(zhì)為普比勒酒莊抱回了大獎(jiǎng),如2005年份的普碧勒酒莊瓦倫莫雷利諾珍藏紅葡萄酒(Fattoria Le Pupille Poggio Valente Morellino di Scansano DOCG Riserva, Tuscany, Italy)和2007年份的普碧勒酒莊薩福樂(lè)迪紅葡萄酒分別獲得了2008年和2011年醇鑒世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)的銅獎(jiǎng)。