禁果酒莊(Forbidden Fruit Winery)位于加拿大的大不列顛哥倫比亞(British Columbia) 產(chǎn)區(qū),是一家家族經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。
禁果酒莊的名字來(lái)源于上帝創(chuàng)造萬(wàn)物和伊甸園的故事。酒莊設(shè)立了品酒室,向來(lái)客提供葡萄酒和其他水果釀制的果酒、時(shí)令水果和Piece D’Amour設(shè)計(jì)的馬賽克、油畫和串珠首飾等藝術(shù)品。在春季、夏季和秋季,酒莊向來(lái)客開(kāi)放野餐區(qū),野餐區(qū)俯瞰西密卡米恩河(Similkameen River)和山谷,是個(gè)休閑和親近自然的好去處。
禁果酒莊的葡萄園分布在歐肯那根谷(Okanagan Valley)和西密卡米恩河沿岸。酒莊的葡萄園采用可持續(xù)方式種植葡萄,通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證。園中種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)和威代爾(Vidal)等葡萄品種。酒莊采用手工的方式釀制能體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色的葡萄酒。此外,Ven’ Amour有機(jī)農(nóng)場(chǎng)還種有櫻桃、桃子、蘋果、梨子等60多種水果,這些水果除用于銷售外,還用來(lái)釀制果酒。
禁果酒莊推出的葡萄酒種類較多,有干紅、干白、起泡酒、冰酒和晚收酒等。酒莊的酒款包括赤霞珠、梅洛、長(zhǎng)相思、灰皮諾和長(zhǎng)相思-威代爾混釀。