森木酒莊（Forester Estate）位于澳大利亞西澳州（Western Australia ）的瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
森木酒莊是家族經(jīng)營(yíng)的酒莊，位于瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)以北。酒莊成立于2002年，是該產(chǎn)區(qū)新興酒莊的代表。酒莊的釀酒廠配備了先進(jìn)的釀酒設(shè)備，采用傳統(tǒng)的釀酒方法釀造葡萄酒。
森木酒莊所在地的周圍環(huán)繞著大片的桉樹林，歷史上這里有著發(fā)達(dá)的林業(yè)，大批的紅木從這里輸出到世界各地。酒莊的名字便是因?yàn)檫@段歷史而來(lái)的。
森木酒莊的葡萄園采用里拉琴型的搭架結(jié)構(gòu)，這種搭架方式雖然會(huì)抑制葡萄樹的長(zhǎng)勢(shì)，但可以增加光照，提高果實(shí)的成熟度，從而使得釀造的葡萄酒單寧充沛、結(jié)構(gòu)復(fù)雜。酒莊除了采用自有葡萄園出產(chǎn)的葡萄，還精選來(lái)自瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)的14家優(yōu)質(zhì)葡萄園的葡萄用于釀酒。酒莊專注于挑選風(fēng)土優(yōu)異的小面積葡萄園出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄進(jìn)行小批量釀酒，確保所釀造葡萄酒的品質(zhì)。
森木酒莊自成立以來(lái)，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Home Block Reserve Shiraz、Alicante Bouschet、Cabernet-Merlot、Cabernet Sauvignon、Sauvignon Blanc等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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