冰峰酒莊(Glacier Peak Winery)位于美國(guó)華盛頓州(Washington)的斯卡吉特谷(Skagit Valley),是當(dāng)?shù)匾蛔肪魄f。
冰峰酒莊由史蒂芬·奧爾森(Steve Olsen)和蘇珊·奧爾森(Susan Olsen)夫婦共同創(chuàng)辦。兩人最初在自己家里釀酒,20世紀(jì)90年代,他們買下了一塊5英畝的土地,并由此創(chuàng)建了冰峰酒莊。1998年,冰峰酒莊開始種植葡萄,葡萄園逐漸擴(kuò)展。2002年,冰峰酒莊初次釀酒,并慢慢地建立起自己的顧客群。2009年,奧爾森夫婦將酒莊出售給加州商業(yè)伙伴蓋里·奧森(Gary Outzen)和杰克·施耐德(Jackie Schneider)。蓋里和杰克兩人非常熱愛華盛頓葡萄酒,一直渴望擁有自己的酒莊。
冰峰酒莊的自營(yíng)葡萄園位于普吉特海灣(Puget Sound),總體上氣候涼爽,且晝夜溫差大,使得葡萄能在溫暖的白天積累糖分,晚上溫度較低的時(shí)候保持良好的酸度。葡萄園內(nèi)最初僅種植了黑皮諾(Pinot Noir)和斯格瑞博(Siegerrebe)。如今葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種多樣,除了黑皮諾和斯格瑞博 ,還有圖拉納 (Agria)、馬爾貝克(Malbec)、瑪?shù)铝瞻布S(Madeleine Angevine)和梅洛(Merlot)等。
冰峰酒莊有兩個(gè)品酒室,一個(gè)位于酒莊內(nèi),一個(gè)位于芒特弗農(nóng)(Mount Vernon)。蓋里和杰克在接手冰峰酒莊后除了更新了酒莊內(nèi)的設(shè)備外,還從法國(guó)勃艮第(Burgundy)聘請(qǐng)了路易斯·戴利(Louis Dailly)作為酒莊的釀酒師和葡萄栽培者。路易斯具有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn),尤其在釀造黑皮諾葡萄酒方面造詣?lì)H深。不過幾年后路易斯離開了冰峰酒莊,蓋里和杰克為酒莊聘請(qǐng)了新一批管理人員。
目前,冰峰酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有黑皮諾干紅葡萄酒(Glacier Peak Winery Estate Pinot Noir)和斯格瑞博干白葡萄酒(Glacier Peak Winery Estate Siegerrebe)等。