格蘭莫萊茵酒莊(Gran Moraine)位于美國俄勒岡州(Oregon)威拉米特河谷(Willamette Valley)產區(qū)的子產區(qū)——亞姆希爾-卡爾頓(Yamhill-Carlton)產區(qū),是杰克遜家族酒業(yè)(Jackson Family Wines)旗下的一座酒莊。
格蘭莫萊茵酒莊于2013年被杰克遜家族酒業(yè)收購,酒莊現(xiàn)管理團隊為總經理尤金伲亞·基根(Eugenia Keengan)、釀酒師謝恩·摩爾(Shane Moore)和葡萄園管理者肯·庫珀曼(Ken Kupperman)3人??偨浝碛冉鹳啌碛?0多年的葡萄酒從業(yè)經驗,她從一名葡萄園工人做起,憑借自身的實力和經驗成為納帕谷(Napa Valley)產區(qū)一座酒莊的管理者。2003年,尤金伲亞在俄勒岡州與他人合伙創(chuàng)立了女沙皇酒莊(Tsarina Wines),并擔任莊主一職直到2009年酒莊被收購。之后,尤金伲亞出任位于俄勒岡州鄧迪(Dundee)產區(qū)的四美惠酒莊(The Four Graces Winery)的總經理,并在法國露喜龍(Roussillon)產區(qū)擁有了自己的葡萄酒品牌——基根酒窖(Keegan Cellars)。2013年,尤金伲亞被格蘭莫萊茵酒莊聘為釀酒顧問,一年后被提升為酒莊總經理兼任酒莊釀酒師。
格蘭莫萊茵酒莊的葡萄園于2005年開始種植葡萄樹,主要種植品種為黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。葡萄園坐落在亞姆希爾-卡爾頓產區(qū)的斜坡上,海拔在61米到152米之間,園內春季比較濕冷,但在每年7月到10月中旬期間,園內氣候轉變?yōu)榈湫偷牡刂泻夂颉3渥愕年柟馀c熱量使得園內的葡萄積累出充足的糖分和豐富的風味物質。另外,此處土壤為古老的海洋沉積土,非常適合種植特點鮮明、具有陳年潛力的黑皮諾。得益于亞姆希爾-卡爾頓產區(qū)的風土特點,格蘭莫萊茵葡萄園出產的黑皮諾富含黑色水果、礦物質和花的香氣。葡萄園的管理者肯在2013年加入杰克遜家族酒業(yè)。在此之前,他曾在威拉米特河谷當?shù)?、利弗莫爾谷(Livermore Valley)、阿羅約塞科(Arroyo Seco)、蒙特利縣(Monterey Valley)和納帕谷等產區(qū)都有管理大型葡萄園的豐富經驗。
格蘭莫萊茵酒莊的釀酒師為謝恩。謝恩畢業(yè)于華盛頓州立大學(Washington State University)的葡萄栽培和釀酒科學專業(yè)(Enology and Viticulture),之后3年,他先后在加拿大、澳大利亞西部和以色列的戈蘭高地(Golan Heights)積累了豐富的釀酒經驗。2011年,謝恩加入杰克遜家族酒業(yè),并在2013年被派往亞姆希爾-卡爾頓產區(qū),與尤金伲亞和肯一起運營格蘭莫萊茵酒莊。酒莊致力于釀造反映亞姆希爾-卡爾頓產區(qū)風土特點的高品質葡萄酒。成熟的葡萄經手工采摘后被送往15分鐘車程外的釀酒廠,經人工篩選后,轉入開口發(fā)酵罐中進行冷浸漬。酒莊根據(jù)葡萄的收獲期、種植區(qū)以及植株種類決定葡萄浸漬時間的長短,一般浸漬3到8天,以萃取葡萄皮中的色素和風味物質,同時確保單寧不被過度萃取。葡萄浸漬完后進入發(fā)酵階段,在此期間,酒莊會對葡萄酒進行壓帽法(Punchdowns)攪拌以加深萃取。發(fā)酵結束后,葡萄酒被轉入法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation),最后再熟化。
格蘭莫萊茵酒莊目前擁有黑皮諾桃紅葡萄酒、霞多麗白葡萄和多個系列的黑皮諾紅葡萄酒。酒莊生產的幾款經典葡萄酒,如格蘭莫萊茵霞多麗干白葡萄酒(Gran Moraine Chardonnay, Yamhill-Carlton, USA)和格蘭莫萊茵黑皮諾干紅葡萄酒(Gran Moraine Pinot Noir, Yamhill-Carlton, USA),均獲得《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和《酒窖追蹤》(Cellar Tracker)等多家著名葡萄酒雜志90分以上的評價。