愛葡酒莊（Happs）的創(chuàng)始人埃爾（Erl）是一個對藝術(shù)充滿熱情，并不斷嘗試創(chuàng)新的人。他起初醉心于陶藝，在制陶的過程中，泥土和大自然賦予他靈感和激情。于是他在上世紀(jì)70年代親手在自己的葡萄園中種下第一批葡萄。

　　愛葡酒莊開始探索和追求藝術(shù)與葡萄酒的結(jié)合。埃爾曾在這里親手種下30個不同的葡萄品種。他相信，該地較為涼爽的氣候能誕生出更豐富、濃烈的味道。

　　愛葡酒莊的每款葡萄酒都經(jīng)過最嚴(yán)苛專業(yè)的篩選，保證每一顆的每一個環(huán)節(jié)都完美無瑕。原汁原味地呈現(xiàn)帶有澳洲最頂級紅酒的經(jīng)典品質(zhì)。愛葡酒莊還是瑪格利特河（Margaret River）第一個釀造桃紅葡萄酒的酒莊，他們給這款酒取名“Fushsia（粉玫）”，從此桃紅葡萄酒一炮走紅，成為了很多酒莊的莊中一寶。

　　愛葡酒莊的葡萄酒以“Happs”和“Three Hills”為酒標(biāo)，該酒莊的釀酒葡萄來源于兩個莊園：第一個莊園處于酒莊和品酒室所在的位置——Dunsborough；第二個叫做“Three Hills”，位于Karridale。這兩個莊園都在瑪格利特河地區(qū)，Dunsborough處的莊園始種植于1977年，Three Hills莊園始種植于1994年。值得一提的是，以“Three Hills”為酒標(biāo)的葡萄酒是采用Three Hills葡萄園葡萄釀制的最佳年份的葡萄酒。