當(dāng)赫茲酒窖（Heitz Cellar）在1961年成立時(shí)，整個(gè)納帕谷只有不到20家的酒莊。在創(chuàng)辦人喬•赫茲和愛麗絲•赫茲（Joe & Alice Heitz）夫妻及其家族經(jīng)營下，秉持釀造高質(zhì)量葡萄酒的理念，酒莊受到各階層的歡迎和肯定。即使近年來納帕谷的酒莊林立，甚至超過三百家酒莊，赫茲酒窖仍占舉足輕重的地位。

　　自1961年喬•赫茲和愛麗絲•赫茲夫妻以3.2公頃大小的土地創(chuàng)建酒廠后，二人在之后的幾年內(nèi)通過收購陸續(xù)擴(kuò)充了酒莊面積，二人在圣海倫娜（St. Helena）地區(qū)就收購了65公頃的土地，作為酒莊新的腹地。一開始的赫茲酒窖的土地產(chǎn)權(quán)是源自于1880年的安東•羅西（Anton Rossi）家族，其中有一個(gè)1898年用石頭所建的美麗酒窖，到現(xiàn)在仍繼續(xù)為赫茲酒窖窖藏美酒，而原來在納帕谷的葡萄園地，現(xiàn)在也仍對(duì)外開放販賣及試酒，并堅(jiān)持其傳統(tǒng)高質(zhì)量的要求。此外，赫茲酒窖亦在納帕谷繼續(xù)拓展土地，馬莎園（Martha’s Vineyard）以及貝拉園（Bella Oak’s Vineyard）便成為赫茲酒窖在此的美麗傳說。

　　赫茲酒窖的葡萄酒十分受歡迎，其受歡迎的程度連《葡萄酒觀察家》 （Wine Spectator）都曾敘述：“葡萄酒愛好者多涌至赫茲酒窖位于圣海倫娜地區(qū)的試酒室排隊(duì)購買葡萄酒。”赫茲酒窖著名的酒款為馬莎園和貝拉園兩個(gè)最知名的單一葡萄園所釀造的赤霞珠紅酒（Cabernet Sauvignon），此外，酒莊還生產(chǎn)四萬箱不同類型的葡萄酒。如今，赫茲酒窖的美麗傳說將由新一代繼續(xù)創(chuàng)造，雖然工程浩大，但赫茲酒窖仍將以努力不懈的心來創(chuàng)造出更好的酒，并帶給人們無限的歡愉及滿足的感受。