當赫茲酒窖（Heitz Cellar）在1961年成立時，整個納帕谷只有不到20家的酒莊。在創(chuàng)辦人喬•赫茲和愛麗絲•赫茲（Joe & Alice Heitz）夫妻及其家族經(jīng)營下，秉持釀造高質(zhì)量葡萄酒的理念，酒莊受到各階層的歡迎和肯定。即使近年來納帕谷的酒莊林立，甚至超過三百家酒莊，赫茲酒窖仍占舉足輕重的地位。

　　自1961年喬•赫茲和愛麗絲•赫茲夫妻以3.2公頃大小的土地創(chuàng)建酒廠后，二人在之后的幾年內(nèi)通過收購陸續(xù)擴充了酒莊面積，二人在圣海倫娜（St. Helena）地區(qū)就收購了65公頃的土地，作為酒莊新的腹地。一開始的赫茲酒窖的土地產(chǎn)權(quán)是源自于1880年的安東•羅西（Anton Rossi）家族，其中有一個1898年用石頭所建的美麗酒窖，到現(xiàn)在仍繼續(xù)為赫茲酒窖窖藏美酒，而原來在納帕谷的葡萄園地，現(xiàn)在也仍對外開放販賣及試酒，并堅持其傳統(tǒng)高質(zhì)量的要求。此外，赫茲酒窖亦在納帕谷繼續(xù)拓展土地，馬莎園（Martha’s Vineyard）以及貝拉園（Bella Oak’s Vineyard）便成為赫茲酒窖在此的美麗傳說。

　　赫茲酒窖的葡萄酒十分受歡迎，其受歡迎的程度連《葡萄酒觀察家》 （Wine Spectator）都曾敘述：“葡萄酒愛好者多涌至赫茲酒窖位于圣海倫娜地區(qū)的試酒室排隊購買葡萄酒。”赫茲酒窖著名的酒款為馬莎園和貝拉園兩個最知名的單一葡萄園所釀造的赤霞珠紅酒（Cabernet Sauvignon），此外，酒莊還生產(chǎn)四萬箱不同類型的葡萄酒。如今，赫茲酒窖的美麗傳說將由新一代繼續(xù)創(chuàng)造，雖然工程浩大，但赫茲酒窖仍將以努力不懈的心來創(chuàng)造出更好的酒，并帶給人們無限的歡愉及滿足的感受。