亨利園酒莊（Henley Park Winery）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）的天鵝地區(qū)（Swan District），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營(yíng)式精品酒莊。

　　亨利園酒莊的歷史最早可以追溯到19世紀(jì)90年代后期。1895年，亨利·約翰·桑德斯（Henry John Saunders）在亨利園（Henley Park）建立了一個(gè)果園，其中包括12英畝的葡萄園。1935年，一個(gè)名叫杰克·西拉德（Jack Hillard）的英國(guó)人購(gòu)買(mǎi)了這個(gè)葡萄園，并把它正式命名為亨利園酒莊。麗思蓓·彼特森（Lisbet Petersen）和克勞斯·彼特森（Claus Petersen）夫婦于1986年從丹麥移民到澳大利亞，之后，他們與法國(guó)釀酒師文森特·戴斯普拉（Vincent Desplat）一起在葡萄酒行業(yè)工作了6年。為了能把澳大利亞優(yōu)質(zhì)的葡萄酒分享給祖國(guó)的丹麥人民，麗思蓓和克勞斯決定開(kāi)一家屬于自己的酒莊。1993年，麗思蓓和克勞斯夫婦收購(gòu)并接管了亨利園酒莊。目前，亨利園酒莊的年產(chǎn)量約為5000箱，其中大部分的葡萄酒出口到丹麥，剩下的部分則主要在澳大利亞銷(xiāo)售。

　　亨利園酒莊的葡萄園位于天鵝谷（Swan Valley）的中心地帶，占地面積為11英畝。葡萄園所在地為溫暖的地中海氣候，光照強(qiáng)烈持久，熱量比較充足，天氣炎熱干燥，年降水量適中，再加上弗里曼特爾郎中風(fēng)（The Fremantle Doctor）的調(diào)節(jié)和影響，不僅適宜葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)，還有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚，使釀出的葡萄酒風(fēng)味更加濃郁，品質(zhì)更加上乘。目前，葡萄園內(nèi)約有6,500株葡萄樹(shù)，其中大部分的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）葡萄樹(shù)是栽種于19世紀(jì)90年代后期的百年老藤，歷史十分悠久。

　　亨利園酒莊發(fā)布的酒款類(lèi)型主要包括優(yōu)質(zhì)香檳酒、餐酒和加強(qiáng)酒（Fortified Wines），酒款品種豐富多樣，主要包括赤霞珠、西拉、霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）、白詩(shī)南（Chenin Blanc）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和獵狗（Tinta Cao）等。由于亨利園酒莊堅(jiān)持精益求精的經(jīng)營(yíng)理念，從葡萄樹(shù)的種植到采摘葡萄，再到釀酒和裝瓶，幾乎所有的工序都是采用人工操作，層層嚴(yán)格地把控質(zhì)量，最大限度地確保了葡萄酒的品質(zhì)，因此亨利園酒莊的葡萄酒受到了很多消費(fèi)者的青睞。