普拉內(nèi)酒莊(Higher Plane)位于西澳州(Western Australia)瑪格利特河(Margaret River)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊自創(chuàng)建以來,一直致力于生產(chǎn)出能真實(shí)地反映瑪格麗特河特征的品質(zhì)出眾的葡萄佳釀。
普拉內(nèi)酒莊由家族所有,創(chuàng)建于1996年。該酒莊以最高的標(biāo)準(zhǔn)來選取葡萄園的位置,選擇所種植的品種以及管理葡萄園。酒莊葡萄園坐落在瑪格麗特河南邊重要的子產(chǎn)區(qū)Forest Grove上。那里深受南部海洋的巨大影響。連綿起伏的山丘,朝北的山坡以及河流為葡萄園創(chuàng)造了一個理想的葡萄種植環(huán)境,尤其適合種植赤霞珠(Cabernet)、霞多麗(Sauvignon)、賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc)及其他品種。
酒莊面積為49公頃,其中16公頃用于種植葡萄樹。葡萄樹主要種植朝北的山坡上,這樣一方面可以讓葡萄樹接收充足的光照,另一方面減緩南風(fēng)對葡萄樹的影響。園區(qū)內(nèi)有3條河流流經(jīng),還建立了一個60兆升的水壩,這為葡萄樹提供了充足的灌溉水源。園區(qū)內(nèi)1997年開始種植的葡萄品種包括赤霞珠、霞多麗、梅洛(Merlot),最近種植更多的除了霞多麗外,還有賽美蓉、丹魄(Tempranillo )等品種。
園區(qū)內(nèi)擁有適合葡萄種植的土壤類型,在粘土層上還分布著Wilyabrup土壤或Forest Grove雙層土壤,這些土壤非常有利于葡萄的生長,所含有的礫石成份有助于土壤的排水,并將白天吸收的熱量在夜間反射到葡萄樹上。同時砂質(zhì)土也可以提高土壤的保水能力。在葡萄生長季節(jié),種植者會修剪葡萄葉,以讓葡萄獲得更充足的光照。當(dāng)葡萄達(dá)到最佳的糖分含量,風(fēng)味以及足夠成熟的單寧后,種植者才會采摘葡萄。
澳洲很多葡萄酒釀造者都信奉“越多越好”(足夠成熟,高酒精度,高酒體等),然而,該酒莊卻傾向于“少而精”的理念,釀造出優(yōu)雅、精致而復(fù)雜的葡萄酒。所產(chǎn)的葡萄酒分為兩大系列,一個是Higher Plane的正牌酒,一個是South by Southwest wines副牌酒。