馬羅尼酒莊(Il Marroneto )位于意大利托斯卡納(Tuscany)的蒙塔希諾(Montalcino)產區(qū),被譽為當?shù)厥髿v史知名酒莊之一。
馬羅尼酒莊由莫里家族(Mori Family)創(chuàng)建。1974年,朱塞佩·莫里(Giuseppe Mori)于蒙塔希諾地區(qū)購買了一塊土地,并開墾了第一片葡萄園。他的兩個兒子安德里亞(Andrea)和亞歷山德羅(Alessandro)對葡萄酒釀造產生了極大的興趣,于是莫里家族便開始在兩間小房子里釀造葡萄酒。起初,他們只是為了尋找樂趣而釀造了幾瓶布魯奈羅(Brunello)葡萄酒,而后,當父親和兄弟安德里亞決定回歸到曾經從事的律師行業(yè)時,亞歷山德羅卻決定成為一名釀酒師,因為對馬羅尼酒莊和布魯奈羅葡萄酒的熱情已經成為了他的一種生活哲學。亞歷山德羅因而開始擴大酒窖,用心經營酒莊。從葡萄采摘到葡萄酒裝瓶的每一個過程,他都參與其中,像對待自己的孩子一般來釀造葡萄酒。
馬羅尼酒莊的葡萄園坐落在蒙塔希諾北部的斜坡上,海拔高度為350米左右。這片葡萄園于1975年開始種植葡萄時,園區(qū)長達3,000米,而后在1979年和1984年各增加了3,000米,發(fā)展成為現(xiàn)在長達9,000米的園地。為了獲取優(yōu)質的葡萄果實,園區(qū)為每一株葡萄提供了3.6平方米的生長空間,使得桑嬌維塞(Sangiovese)能夠有充足的空間向下扎根。葡萄園的管理是建立在傳統(tǒng)和極簡主義的哲學基礎上的,它借鑒了有關植物的實踐和系統(tǒng),對葡萄生長環(huán)境的干預降到最小,同時避免葡萄生長過密。而雜草的自然生長則可以控制葡萄藤的活力,給予葡萄更長的授粉和修剪時間。
馬羅尼酒莊嚴格控制采收時間,以獲取成熟度最佳的葡萄果實。這種果實可以給予葡萄酒帶有植物調性的單寧,這對于釀造年輕有活力、具有優(yōu)秀陳年潛力的葡萄酒有重大意義。酒莊采用傳統(tǒng)的釀酒方式,對葡萄酒進行最小限度的干預,釀造過程中不使用任何化學添加劑,只允許原生酵母發(fā)酵。完成發(fā)酵的葡萄酒會在傳統(tǒng)的法國阿利埃河(Allier)大橡木桶和斯洛文尼亞大橡木桶中陳釀。
馬羅尼酒莊多年來只出產布魯奈羅葡萄酒,其酒款芳香馥郁、優(yōu)雅精致、適宜陳年,曾多次獲得《葡萄酒志》(Vinous)、《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)等眾多酒評家的高分評價。