加福爾斯酒莊（Jaffurs Wine Cellars）位于美國加利福尼亞州的圣巴巴拉縣（Santa Barbara County）。

　　加福爾斯酒莊莊主克雷格·加福爾斯（Craig Jaffurs）原為航天航空業(yè)的分析員。在從事了17年的航天航空業(yè)后，加福爾到圣巴巴拉的一家酒莊工作了5年，在該酒莊釀酒師布魯斯·麥奎爾（Bruce McGuire）的鼓勵下，加福爾斯決定將葡萄酒當(dāng)做自己的事業(yè)。于是他到加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）修讀了一些葡萄酒釀造方面的課程，并在家自釀了幾個(gè)年份的葡萄酒。之后他成立了自己的酒莊。加福爾斯從1989年開始釀造葡萄酒。1994年，他發(fā)布了酒莊的第一款圣巴巴拉西拉紅葡萄酒，此酒一問世便廣受好評，分別獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）91分、《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）90分的高評分。這大大加大了加福爾斯對自己酒莊事業(yè)的信心。釀酒之余，加福爾斯還喜歡沖浪、釣魚等活動。

　　加福爾斯酒莊主要生產(chǎn)有新世界風(fēng)味的羅訥河（Rhone）品種葡萄酒。酒莊主要釀造西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、小西拉（Petite Sirah）、慕合懷特（Mourvedre）、維歐尼（Viognier）等葡萄酒。加福爾斯酒莊沒有自家的葡萄園，釀酒葡萄均從圣巴巴拉葡萄園（Santa Barbara County Vineyards）、托馬斯葡萄園（Thompson Vineyards）、維納葡萄園（Verna’s Vineyards）等優(yōu)質(zhì)葡萄園采購，然后在圣巴巴拉破皮、發(fā)酵、裝瓶。

　　加福爾斯酒莊專注于生產(chǎn)小批量的葡萄酒，葡萄酒年產(chǎn)量為5,000箱。酒莊的酒款主要分為白葡萄酒、紅葡萄酒和西拉紅葡萄酒三大系列。