賈斯珀斯科酒莊
Jasper Sisco Wines

賈斯珀斯科酒莊（Jasper Sisco Wines）是位于美國俄勒岡州（Oregon）波特蘭（Portland）市的一家城市酒莊，專注于釀造小批量的單一葡萄園葡萄酒，由賈斯汀·保羅·羅素（Justin Paul Russell）創(chuàng)造于2012年。

酒莊名稱來源于賈斯汀的曾祖父——賈斯珀·斯科（Jasper Sisco），受其影響，自由、平等、博愛成為了賈斯汀本人的價(jià)值追求，亦成為了酒莊的核心文化。

賈斯珀斯科酒莊的釀酒葡萄來源于四個(gè)葡萄園，分別是頂峰葡萄園（Zenith Vineyard）、果嶺谷葡萄園（Fruitland Valley Vineyard）、櫻桃林葡萄園（Cherry Grove Vineyard）和蒙塔茲葡萄園（Momtazi Vineyard）。頂峰葡萄園位于依奧拉山（Eola-Amity Hills）產(chǎn)區(qū)，這里氣候涼爽，夏季降雨量較少，能出產(chǎn)高品質(zhì)的黑皮諾（Pinot Noir）。果嶺谷葡萄園位于華盛頓（Washington）東部，俯瞰哥倫比亞河（Columbia River），海拔約430米，占地9英畝，主要種植雷司令（Riesling）、麝香（Muscat）和灰皮諾（Pinot Gris）。櫻桃林葡萄園坐落于俄勒岡州加斯頓（Gaston），這里氣候涼爽，有利于葡萄緩慢成熟，使葡萄的酸度和成熟度達(dá)到很好的平衡。該園的葡萄樹樹齡均為30年左右，主要葡萄品種為雷司令。蒙塔茲葡萄園位于威拉米特河谷（Willamette Valley）麥克明維爾（McMinnville）南部，葡萄種植始于1998年，酒莊一直與葡萄園主親密合作，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)。

為致意法國東北部的舊世界佳釀，酒莊在葡萄酒的釀造上，充分尊重葡萄園的風(fēng)土條件，采用天然酵母發(fā)酵，使用中性容器陳釀，注意微小細(xì)節(jié)的處理，釀造出的葡萄酒酸度較高，酒精度較低，芳香怡人。

目前，賈斯珀斯科酒莊已發(fā)布的酒款有賈斯珀斯科詹姆斯·克利夫頓黑皮諾干紅葡萄酒（Jasper Sisco James Clifton Pinot Noir）和賈斯珀斯科克拉拉·伊斯特爾雷司令白葡萄酒（Jasper Sisco Clara Estelle Riesling）等共6款，酒莊的酒款都充分展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。該酒莊2012年份的賈斯珀斯科蒙塔茲園黑皮諾干紅葡萄酒（Jasper Sisco Momtazi Vineyard Pinot Noir）曾被評(píng)為俄勒岡州50款最佳葡萄酒之一。