尚雷酒莊
Jeanneret Wines

讓納雷酒莊（Jeanneret Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia ）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，是一個家庭經(jīng)營的，提供優(yōu)質(zhì)餐酒的酒莊。

　　讓納雷酒莊由丹尼斯·讓納雷（Denis Jeanneret）創(chuàng)建于1992年。丹尼斯原本是一名化學(xué)家，后與妻子帕特里夏（Patricia）共同來到賽文山（Seven Hill）從事釀酒工作。1999年，丹尼斯不幸去世，他的兒子本·讓納雷（Ben Jeanneret）接手酒莊。如今，讓納雷酒莊由丹尼斯和哈利·迪金森（Harry Dickinson）共同經(jīng)營，他們還是酒莊的釀酒師。

　　讓納雷酒莊在克萊爾谷產(chǎn)區(qū)擁有多個葡萄園，這些葡萄園總面積達(dá)6公頃。園中種植葡萄品種包括西拉（Syrah）、雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬爾貝克（Malbec）和品麗珠（Cabernet Franc）等。

　　讓納雷酒莊在葡萄成熟的季節(jié)，采用人工的方式采摘葡萄。紅葡萄運(yùn)送至酒窖破皮后，低溫浸皮，以萃取果皮中的顏色、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。紅葡萄醪酒精發(fā)酵部分在不銹鋼罐中進(jìn)行，部分在法國橡木桶中進(jìn)行，發(fā)酵完成后在橡木桶中熟化。白葡萄運(yùn)送至酒窖后，去梗破皮，利用果皮上的天然酵母，在不銹鋼罐中進(jìn)行低溫酒精發(fā)酵。發(fā)酵后的白葡萄酒根據(jù)需要，在酒泥上熟成，部分葡萄酒在法國和美國橡木桶中熟成，裝瓶前不進(jìn)行過濾或澄清。

　　讓納雷酒莊推出讓納雷酒莊獅子園赤霞珠-馬爾貝克-梅洛干紅葡萄酒（Jeanneret Leos Garden Cabernt Sauvignon - Malbec - Merlot）、讓納雷酒莊大靚女雷司令干紅葡萄酒（Jeanneret Wines Big Fine Girl Riesling）等多種酒款，葡萄園的葡萄年產(chǎn)量達(dá)300公噸，葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)12,000箱。