喬德佳酒莊（Joadja Vineyards）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的南部高地（Southern Highlands），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最古老的一座家族式精品酒莊。

喬德佳酒莊由金姆·蒙奇尼（Kim Moginie）和弗朗西斯·蒙奇尼（Francis Moginie）共同創(chuàng)建于1983年。金姆是喬德佳酒莊的釀酒師，曾經(jīng)在澳大利亞著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)巴羅薩谷（Barossa）、維多利亞（Victoria）州以及其他國家的釀酒學校學習過專業(yè)的葡萄酒釀造技術，擁有25年的豐富釀酒經(jīng)驗，釀酒技藝非常嫻熟。弗朗西斯是一位職業(yè)治療師，同時還是喬德佳酒莊的執(zhí)照持有者，對葡萄酒釀造有著濃厚的興趣。在建立喬德佳酒莊之前，金姆和弗朗西斯花了很長的時間深入分析和研究適合在南部高地種植的葡萄品種，努力找到高品質(zhì)的葡萄來釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

喬德佳酒莊的葡萄園坐落在海拔750米南部高地的斜坡上，占地面積為6.5公頃，是南部高地產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄園之一。由于葡萄園所在地海拔較高，因而擁有涼爽的氣候，能有效地延長葡萄的生長期和成熟期，使得喬德佳酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風味濃郁而復雜，口感清新，結構平衡。該地區(qū)白天溫暖，夜晚涼爽，晝夜溫差大，有利于葡萄糖分的累積和酚類物質(zhì)的聚集，是種植優(yōu)質(zhì)葡萄的理想之地。喬德佳酒莊的葡萄園覆蓋著富含礦物質(zhì)的火山灰壤土，這種土壤種植出來的葡萄具有豐富的香氣，極富表現(xiàn)力。葡萄園內(nèi)種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、馬爾貝克（Malbec），以及最新增種的灰皮諾（Pinot Grigio）等葡萄品種。喬德佳酒莊通常會在每年3月中旬到5月初命人采摘葡萄果實。

喬德佳酒莊采用純手工釀造的方法進行葡萄酒釀造，巧妙地結合了新世界的釀酒技術和舊世界的傳統(tǒng)釀酒工藝，致力于釀造出既能夠反映出葡萄園獨特的風土條件，又能夠充分展現(xiàn)出釀酒葡萄品種特征的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

目前，喬德佳酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有霞多麗、長相思、白富美（Fume Blanc）、桃紅葡萄酒（Rose）、味而多（Petit Verdot）、赤霞珠-桑嬌維賽混釀（Cabernet Sangiovese）和馬爾貝克等，一經(jīng)面市，便受到消費者的追捧。