喜悅酒莊(Joie Farm Winery)位于加拿大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia)的歐肯那根谷(Okanagan Valley)產(chǎn)區(qū),是一家小型的農(nóng)場酒莊。
喜悅酒莊倡導(dǎo)食物和葡萄酒搭配的文化,推崇葡萄酒和食物之間的和諧搭配。酒莊名稱中的“Joie”一詞在法語中是“喜悅”的意思,代表葡萄酒和食物給生活所帶來的愉悅和快樂。
喜悅酒莊現(xiàn)有葡萄園約28公頃,其中自有葡萄園約5公頃,租賃葡萄園約10公頃,與當(dāng)?shù)剞r(nóng)莊合作種植的葡萄園約12公頃。這些葡萄園為酒莊提供了高品質(zhì)的釀酒葡萄,包括多個紅、白葡萄品種。在酒莊自有的葡萄園中,主要種植了瓊瑤漿(Gewurztraminer)、麝香 (Muscat)、霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)。目前,這些葡萄園均采用樹冠管理(Canopy Management)的方式對葡萄藤進(jìn)行護(hù)理。園區(qū)工作人員會在嫩芽生長期對嫩芽進(jìn)行定位修理,以給葡萄的成長提供開闊通風(fēng)的環(huán)境和充足的生長空間。此外,酒莊還采用細(xì)菌法來控制病蟲害的影響,避免殺蟲劑等化學(xué)藥品的使用。為保證葡萄的品質(zhì),酒莊盡量減少灌溉用水量,以促使葡萄樹努力扎根。每年3月,酒莊還會在園區(qū)內(nèi)種植抗旱、固氮的覆蓋作物,幫助葡萄樹更好地生長。
喜悅酒莊有著十分專業(yè)的釀酒團(tuán)隊,他們對葡萄酒的釀造過程嚴(yán)格把控,注重葡萄酒平衡的口感和濃郁的果香。在葡萄的收獲季節(jié),酒莊管理團(tuán)隊組織工人在合適的時間對葡萄進(jìn)行采摘,而后嚴(yán)格篩選出優(yōu)質(zhì)的葡萄來進(jìn)行葡萄酒的釀造。
目前,喜悅酒莊共推出了14個葡萄酒酒款,其中黑皮諾紅葡萄酒(Pinot Noir)和霞多麗白葡萄酒(Chardonnay)是酒莊的明星酒款,斬獲過不少獎項。如2014年份的黑皮諾紅葡萄酒曾在加拿大最大的葡萄酒比賽——加拿大國家葡萄酒獎 (National Awards of Canada)中奪得銀牌;霞多麗白葡萄酒也收獲了2016年環(huán)太平洋地區(qū)葡萄酒大賽(Pacific Rim Wine Competition)的獎牌。酒莊生產(chǎn)的葡萄酒在當(dāng)?shù)厥质芟M者歡迎,部分酒款甚至還遠(yuǎn)銷至日本東京。