憲三酒莊（Kenzo Estate）位于法國加利福尼亞州（California）的納帕谷產(chǎn)區(qū)（Napa Valley），由日本著名企業(yè)家辻本憲三（Kenzo Tsujimoto）創(chuàng)立。

　　辻本憲三最為人熟知的成就便是創(chuàng)立了日本視頻游戲巨頭卡普空公司（Capcom），他將自己成功的原因歸結(jié)于對于人們喜好的認知。1967年巴黎盲品會（Judgment of Paris）既讓熱愛葡萄酒的辻本先生即看到了商機，也促使他實現(xiàn)開辦個人酒莊的夢想。經(jīng)過20余年的勘察，辻本將酒莊地址定在納帕谷產(chǎn)區(qū)一片名為野馬谷（Wild Horse Valley）的地方。1998年，憲三酒莊在新開墾的葡萄園種下了第一株葡萄藤。2001年，辻本結(jié)識了大衛(wèi)·阿布勒（David Abreu）并聘請其為酒莊葡萄栽培師。2002年，面臨著葡萄園重栽的挑戰(zhàn)時，辻本這樣說道：“葡萄酒和電子游戲一樣，都不是生活必需品。因此我們?nèi)绻荒茉谶@方面上最到最好，沒有人會買帳。”在大衛(wèi)的籌劃組織下，憲三酒莊將葡萄園改造成一片幾近完美的園地。2003年，著名釀酒師海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）加入憲三酒莊，形成了今天的酒莊主要團隊。2008年，憲三酒莊在東京帝國酒店（Tokyo Imperial Hotel）舉行發(fā)布會，正式發(fā)布了酒莊第一批葡萄酒。2009年，酒莊購置了裝瓶設(shè)備。2010年，在建成品酒室之后，憲三酒莊才正式宣布成立。酒莊的建造歷時20年之久，緩慢地積蓄著力量，大有一飛沖天之勢。

　　憲三酒莊占地面積達1530公頃，其中60公頃為葡萄園。這些葡萄園全部位于山間斜坡上，排水性能良好。葡萄園擁有納帕谷的典型氣候特征——干濕季分明，年均溫較高，較適合葡萄生長。從海灣飄來的海霧沿著山谷進入葡萄園區(qū)，有效地降低氣溫，延長葡萄的生長時間，使果實中的風味物質(zhì)及糖分更加濃縮。憲三酒莊目前種植的主要紅葡萄品種主要為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），白葡萄品種主要為長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。作為一名成功的企業(yè)家，辻本有足夠的資金投入到現(xiàn)代化設(shè)備及葡萄培育方法的研發(fā)當中。憲三酒莊會對定期土壤成分做化學(xué)分析，并據(jù)此施以適合的肥料。在葡萄生長過程中，葉片疏密程度、根系生長狀況以及土壤滲水條件等都會得到密切監(jiān)視，一切都為創(chuàng)造出具有最佳平衡及和諧感的葡萄酒。

　　憲三酒莊采用波爾多式的釀酒方法，葡萄在采摘后，經(jīng)振動床篩選及手工去梗，進入不銹鋼發(fā)酵罐中發(fā)酵，并在完成發(fā)酵后輸送至橡木桶中陳釀。完成陳釀的酒液在裝瓶之間會經(jīng)過多名酒莊釀酒師共同調(diào)配，之后才在酒莊裝瓶并發(fā)售。憲三酒莊目前共出產(chǎn)7款葡萄酒，所有酒款皆以日語漢字命名，所用的詞能反映出葡萄酒的顏色、類型或風格，頗具創(chuàng)意。