庫普曼酒莊
Koopmanskloof

庫普曼酒莊（Koopmanskloof）位于南非的斯特蘭德（Stellenbosch）產(chǎn)區(qū)，是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。

　　庫普曼酒莊位于斯特蘭德的波特拉里山（Bottelary Hills），自1895年起便歸斯密特（Smit）家族所有。史蒂夫·斯密特（Stevie Smit）從父親手中接管農(nóng)場后，還擴(kuò)大了農(nóng)場的規(guī)模。長期以來，酒莊致力于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，為南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。

　　庫普曼酒莊的葡萄園占地520公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種有長相思（Sauvignon Blanc）、白詩南（Chenin Blanc）、佳麗釀（Carign）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）。酒莊采用灌木式的方法來栽培長相思、白詩南、佳麗釀和部分赤霞珠，其中佳麗釀主要用于釀造桃紅葡萄酒以及與赤霞珠混釀，西拉也是用于和赤霞珠混釀。園內(nèi)的土壤主要是碎花崗巖、砂質(zhì)壤土和鐵質(zhì)礫巖等，采用滴灌的方式來灌溉葡萄園。庫普曼酒莊擁有足夠的人力資源和完備的釀酒設(shè)備，農(nóng)場上有86名經(jīng)驗(yàn)豐富的工人，且釀酒師和葡萄栽培師皆有超過30年的工作經(jīng)驗(yàn)。

　　庫普曼酒莊現(xiàn)已出售多款紅、白和桃紅葡萄酒，包括庫普曼酒莊白詩南干白葡萄酒（Koopmanskloof Chenin Blanc）、庫普曼酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Koopmanskloof Cabernet Sauvignon）和庫普曼酒莊皮諾塔吉桃紅葡萄酒（Koopmanskloof Pinotage Rose）等。其出產(chǎn)的白葡萄酒果香馥郁，口感脆爽，紅葡萄酒則富有結(jié)構(gòu)，相當(dāng)優(yōu)雅。