克林克木酒莊(Krinklewood)位于澳大利亞新南威爾士州的獵人谷(Hunter Valley)產(chǎn)區(qū),該產(chǎn)區(qū)種植的白葡萄品種賽美蓉(Semillon)非常著名。
1981年,羅德·韋德利姆(Rod Windrim)和蘇珊·韋德利姆(Suzanne Windrim)在獵人谷地區(qū)開(kāi)辟了克林克木葡萄園,種植葡萄。之后,他們建立了克林克木酒莊。1997年,羅德和蘇珊在布羅肯福特維奇(Broke-Fordwich)地區(qū)購(gòu)買(mǎi)了一塊葡萄園,將酒莊葡萄園面積擴(kuò)大至48英畝。克林克木酒莊是一個(gè)家族酒莊,從酒標(biāo)的設(shè)計(jì)、酒窖和葡萄園的打理、葡萄酒的釀造到市場(chǎng)的開(kāi)拓,全部都由家族的成員負(fù)責(zé)。
克林克木酒莊的葡萄園位于布羅肯福特維奇谷,距離悉尼的北部只有2個(gè)小時(shí)的車(chē)程??肆挚四揪魄f十分注重葡萄園的可持續(xù)性發(fā)展,葡萄園全部采用生物動(dòng)力法管理。為此,酒莊還專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)了60頭利木贊(Limousin)牛來(lái)完成葡萄園的翻耕工作。目前,葡萄園主要種植獵人谷的經(jīng)典品種賽美蓉、西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)和華帝露(Verdelho)以及新引進(jìn)的一些法國(guó)品種,如維歐尼(Viognier)和慕合懷特(Mourvedre),還種植西班牙種植面積最廣的丹魄(Tempranillo)。
克林克木酒莊堅(jiān)持“自然、簡(jiǎn)單、尊重風(fēng)土”的釀酒理念,傾力釀造具有葡萄園風(fēng)土特征,表現(xiàn)品種特色和個(gè)性的葡萄酒?,F(xiàn)在,克林克木酒莊每年釀造的葡萄酒達(dá)6,500箱,除了在澳大利亞國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售外,還出口至英國(guó)和美國(guó)等其他國(guó)家。