落葉松山酒莊（Larch Hills Winery）坐落于加拿大不列顛哥倫比亞（British Columbia）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的歐肯那根谷（Okanagan Valley）子產(chǎn)區(qū)，是一座極具當(dāng)?shù)靥厣男【魄f。

　　落葉松山酒莊建于1997年4月，位于不列顛哥倫比亞產(chǎn)區(qū)最北部，其莊主是杰克·曼瑟（Jack Manser）和他的妻子黑茲爾·曼瑟（Hazel Manser）。夫妻二人在酒莊使用100%的歐洲的葡萄品種釀酒。自首批葡萄酒發(fā)布以來(lái)，酒莊每年生產(chǎn)的葡萄酒都供不應(yīng)求，這也給了杰克把酒莊經(jīng)營(yíng)得更好的信心。

　　落葉松山酒莊的葡萄園非常寒冷，首批葡萄藤是由奈?？ɡ易澹∟evrkla Family）于1990年種下的。曼瑟夫妻買下酒莊后，經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)找到了最適合他們葡萄園的葡萄品種，包括德國(guó)品種歐特佳（Ortega）和斯格瑞博（Siegerrebe），以及法國(guó)品種瑪?shù)铝瞻布S（Madeleine Angevine）。如今，葡萄酒內(nèi)種植的所有葡萄都是歐洲的葡萄品種，在釀酒過(guò)程中如果需要黑皮諾（Pinot Noir）、瓊瑤漿（Gewurztraminer ）和梅洛（Merlot）等國(guó)際品種，酒莊會(huì)從其它有合作關(guān)系的葡萄園購(gòu)入。

　　葡萄園的葡萄成熟后，酒莊的工人會(huì)進(jìn)行手工采摘，并將收獲到的葡萄運(yùn)往釀酒廠進(jìn)行釀酒。所有的葡萄都會(huì)經(jīng)過(guò)破皮和一些特殊處理，以保證釀酒的過(guò)程會(huì)按照他們?cè)O(shè)想的進(jìn)行。酒莊的釀酒廠設(shè)立在大觀臺(tái)（Grandview Bench）上方，可以一覽北歐肯那根谷的美景。

　　目前，落葉松山酒莊已發(fā)布的酒款有十余款，其中最具代表性的是歐特佳干白葡萄酒。酒莊憑借精心釀造的葡萄酒幾次在太平洋西北地區(qū)的權(quán)威葡萄酒比賽中獲獎(jiǎng)，吸引了大量消費(fèi)者。