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酒款
波爾多

云雀山酒莊
Lark Hill

云雀山酒莊介紹  THE PROFILE

云雀山酒莊(Lark Hill)由蘇(Sue)和戴夫•卡彭特(Dave Carpenter)創(chuàng)建于1978年,坐落于Bungendore上面的陡坡之上,距堪培拉(Canberra)東北部30公里。

  該酒莊葡萄園的海拔達860米,因而氣候寒冷,也是堪培拉區(qū)最高的種植區(qū)。園內(nèi)土壤為貧瘠的頁巖和黏土,年降水量為600毫米。由于氣候的原因,不適合種植赤霞珠和西拉(Shiraz)等品種,葡萄園內(nèi)種植的主要葡萄品種包括雷司令、霞多麗、黑皮諾和綠維特利納(Gruner Veltliner)。云雀山酒莊于1981年釀造了首個年份的雷司令和霞多麗葡萄酒,產(chǎn)量很小。

  2000年,蘇和戴夫•卡彭特的兒子克里斯(Chris)加入了酒莊的釀酒團隊。2003年,卡彭特(Carpenter)一家開始在葡萄園中實踐生物動力法。2008年,云雀山酒莊便發(fā)布了首批獲得生物動力認證的葡萄酒。

  2011年,云雀山酒莊在Murrumbateman地區(qū)購置了第二個葡萄園,并將它命名為“黑馬園”(Dark Horse Vineyard)。黑馬園創(chuàng)立于2001年,種植著西拉、維歐尼(Viognier)、桑嬌維塞(Sangiovese)以及少量的瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。黑馬園較酒莊的第一個葡萄園的海拔低很多,土壤以深花崗巖土壤為主。

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