蘿拉園酒莊(Leura Park Estate)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的吉龍(Geelong)產(chǎn)區(qū),是一座知名的以出產(chǎn)涼爽氣候葡萄酒為主的精品酒莊,曾被著名酒評家詹姆士·韓禮德(James Halliday)評為5星級酒莊。
蘿拉園酒莊創(chuàng)建于1995年,其創(chuàng)始人是大衛(wèi)·夏普(David Sharp)和林賽·夏普(Lyndsay Sharp),酒莊的釀酒師是達倫·伯克(Darren Burke)。酒莊自成立之初,便以出產(chǎn)精品葡萄酒為理念,釀造的葡萄酒風(fēng)格和法國葡萄酒相似。酒莊發(fā)展至今,已在葡萄酒行業(yè)占據(jù)一席之地。
蘿拉園酒莊總面積約150英畝,其葡萄園面積約40英畝。園內(nèi)種植了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)等葡萄品種。在葡萄樹的栽培過程中,酒莊盡量減少人為干預(yù),尊重葡萄樹的自然生長。同時,酒莊將人為污染降到最低,注重維持葡萄園的生態(tài)平衡,確保葡萄園的可持續(xù)發(fā)展。酒莊的釀酒葡萄全部采自莊內(nèi)的葡萄園,所以酒莊高度重視葡萄園的健康狀況。在葡萄的收獲時節(jié),酒莊會以人工方式進行葡萄采摘。待葡萄運至釀酒廠后,酒莊組織人工篩選出品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄,將葡萄去梗破皮后倒入發(fā)酵罐內(nèi),利用野生酵母進行發(fā)酵。發(fā)酵完成后,酒莊再將葡萄酒倒入優(yōu)良的法國橡木桶中進行熟成,熟成時間根據(jù)葡萄品種和釀造要求而定,平均熟成時間維持在10到15個月。熟成后的葡萄酒直接在酒莊內(nèi)裝瓶,裝瓶前不過濾。
蘿拉園酒莊不僅出產(chǎn)了多款紅白葡萄酒,還推出了白中白(Blanc de Blanc)、霞多麗和西拉等起泡酒,其優(yōu)秀品質(zhì)獲得了消費者和業(yè)內(nèi)人士的充分認可。2011年的珍藏霞多麗葡萄酒獲得了詹姆士·韓禮德96分的好評,還奪得了2012年的吉龍葡萄酒展(Geelong Wine Show)的金牌。