長(zhǎng)軌溝酒莊（Long Rail Gully Wines）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的首都行政區(qū)（ACT），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的現(xiàn)代化酒莊。

長(zhǎng)軌溝酒莊創(chuàng)建于1998年，其創(chuàng)始人是理查德·帕克（Richard Parker），另外還有兩位聯(lián)合創(chuàng)始人——格瑞·帕克（Gary Parker）和芭芭拉·帕克（Barbara Parker）。自酒莊成立之初起，理查德就主管酒莊的所有事務(wù)。他畢業(yè)于澳大利亞知名的查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University），擁有專(zhuān)業(yè)的葡萄樹(shù)栽培和葡萄酒釀造的水平。對(duì)他而言，釀酒是一門(mén)融合了科學(xué)、熱情和努力的奇妙藝術(shù)，藝術(shù)的終極目標(biāo)就是打造出完美呈現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特征的葡萄酒。除了負(fù)責(zé)酒莊的釀酒工作外，理查德還同奧蘭治（Orange）、希托普斯（Hilltops）和考蘭（Cowra）等產(chǎn)區(qū)的葡萄種植戶簽訂合同，為其釀造葡萄酒。

長(zhǎng)軌溝酒莊的葡萄園所在地過(guò)去是一個(gè)牧羊農(nóng)場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)出產(chǎn)精品細(xì)羊毛。這塊土地上遍布古老的風(fēng)化花崗巖，其歷史已有4億多年，是地球上最古老的土壤類(lèi)型之一。此外，這里的氣候較為涼爽，白天光照充足，夜間涼風(fēng)陣陣，晝夜溫差較明顯，有利于葡萄糖分和風(fēng)味物質(zhì)的積累。1998年，理查德栽種了第一批葡萄樹(shù)。2003年，他收獲了第一批葡萄果實(shí)，果實(shí)健康飽滿，非常適合用于釀造葡萄酒。目前，葡萄園內(nèi)栽種了雷司令（Riesling）、西拉（Shiraz）、灰皮諾（Pinot Gris）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）等葡萄品種。葡萄收獲時(shí)節(jié)，酒莊會(huì)以人工方式進(jìn)行采摘。

長(zhǎng)軌溝酒莊的釀酒方法依據(jù)葡萄品種和年份的具體情況而定。在釀造西拉紅葡萄酒時(shí)，酒莊先將葡萄顆粒去梗破皮，再置入開(kāi)放式發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵前會(huì)低溫浸漬一段時(shí)間。發(fā)酵期間，酒莊會(huì)定期進(jìn)行壓帽，使葡萄酒萃取充足的顏色和單寧。發(fā)酵結(jié)束后，酒莊將葡萄酒轉(zhuǎn)移到法國(guó)橡木桶（新橡木桶使用比例為30%）中進(jìn)行熟成，熟成時(shí)間約12個(gè)月。釀造完成后的葡萄酒直接在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶。長(zhǎng)軌溝酒莊釀造的西拉紅葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅細(xì)膩，口感復(fù)雜，散發(fā)出迷人的香料和李子的香味。

長(zhǎng)軌溝酒莊已出產(chǎn)了多款紅、白和桃紅葡萄酒，其優(yōu)秀品質(zhì)獲了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可和贊譽(yù)。