勞倫斯堡酒莊(Lourensford Winery)位于南非西開普?。╓estern Cape)海岸產(chǎn)區(qū)(Coastal Region)的斯特蘭德(Stellenbosch)子產(chǎn)區(qū),是南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)的巨頭之一。
勞倫斯堡酒莊的歷史可追溯至殖民地時期。1700年,威廉•阿德里安•范•德•斯戴爾(Willem Adrian van der Stel)成為開普殖民地的總督,他買下了維吉勒根農(nóng)場(Vergelegen Farm),并由此創(chuàng)建了勞倫斯堡酒莊。1998年,南非西普鎮(zhèn)的零售巨頭克里斯托·威斯(Dr. Christo Wiese)收購了勞倫斯堡酒莊,致力于將其打造成為南非最著名的酒莊之一。克里斯托于2000年開始對酒莊的葡萄園進行葡萄改種,并于2003年開始釀造葡萄酒。
勞倫斯堡酒莊占地4000公頃,其中葡萄園種植面積約為135公頃。葡萄園的氣候為典型的地中海氣候,晝夜溫差較大,有利于葡萄糖分的積累。葡萄園采用大棚種植的方法,以減少極端天氣對葡萄開花坐果的影響。此外,勞倫斯堡酒莊還是生物多樣性保護基地之一,受生物多樣性和紅酒計劃(Biodiversity & Wine Initiative)督查。[與葡萄酒關(guān)系不大的內(nèi)容不寫]葡萄園主要種植的葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)和長相思(Sauvignon Blanc)。
勞倫斯堡酒莊的釀酒哲學是精致。葡萄園所有的葡萄采用人工采摘的方式收獲,為了更好地保護葡萄的風味,酒莊甚至會在清晨采摘葡萄。在發(fā)酵工藝上,釀酒師會根據(jù)不同葡萄品種的特點對應地采用不銹鋼桶或橡木桶進行發(fā)酵。
勞倫斯堡酒莊的明星酒款是勞倫斯堡限量系列(Lourensford Limited)葡萄酒,主要有勞倫斯堡限量系列混釀干白葡萄酒(Lourensford Limited Release White Blend)、勞倫斯堡限量系列梅洛干紅葡萄酒(Lourensford Limited Release Merlot)和勞倫斯堡限量系列混釀干紅葡萄酒(Lourensford Limited Release SMV)。