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酒款
勃艮第

門歐沃酒莊
Man O' War Vineyards

門歐沃酒莊介紹  THE PROFILE

門歐沃酒莊(Man O' War Vineyards)位于新西蘭的奧克蘭(Auckland)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座比較經(jīng)典的酒莊,創(chuàng)建于1993年。

  門歐沃酒莊的葡萄園位于奧克蘭懷赫科島(Waiheke Island)的東部,坐落于海岸線綿延的山坡上,旁有高山峭壁,底有蜿蜒沙灘,景色相當峻美。葡萄園被分割成76塊獨立的小區(qū)域,共種植有150英畝的葡萄樹。這76塊小區(qū)域各自擁有獨特的土壤結(jié)構(gòu)和微氣候,并有屬于自已的名字,種植的葡萄品種也是酒莊視每個區(qū)域的具體風土而決定的,因此葡萄園內(nèi)各區(qū)域種植的葡萄品種不盡相同。園內(nèi)地勢較高的地方種植著白葡萄品種,如長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和霞多麗(Chardonnay)等,高地常有涼爽的海風吹來,能有效延長葡萄的成熟期,有利于風味物質(zhì)的積累。酒莊的紅葡萄品種如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)等則種植在園內(nèi)較陡的坡面上,以粘土土壤為主,排水性良好,有利于葡萄充分吸收熱量。

  馬特·艾倫(Matt Allen)是門歐沃酒莊第一個且是唯一一個葡萄園管理者,他在1993年種植了酒莊的第一批葡萄樹。秉承著高品質(zhì)的葡萄酒源自于優(yōu)質(zhì)的葡萄園的理念,多年來,馬特精心地管理著這片葡萄園,致力于打造一個優(yōu)質(zhì)的葡萄園。每到成熟季,酒莊會采用手工采摘的方式采收葡萄,并且人工精心挑選出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。

  鄧肯·麥克塔維什(Duncan McTavish)是門歐沃酒莊的大師級釀酒師,1998年畢業(yè)于林肯大學(Lincoln University)的葡萄栽培專業(yè),曾先后在法國勃艮第(Burgundy)、德國、美國加利福尼亞、澳大利亞和新西蘭的著名酒莊里工作過,2008年加入門歐沃酒莊。他與酒莊的釀酒團隊將舊世界的釀酒工藝與新世界的釀酒方法相結(jié)合,大膽創(chuàng)新,嘗試著對經(jīng)典酒款進行不同比例的調(diào)配混釀,釀造出的葡萄酒品質(zhì)卓越,平衡性好,層次豐富,充分反映出奧克蘭的風土特色,展現(xiàn)了門歐沃酒莊的經(jīng)典特色。

  現(xiàn)今,門歐沃酒莊出品的酒款有白中白混釀(Blanc de Blanc)、長相思賽美蓉混釀、灰皮諾(Pinot Gris)、長相思、霞多麗等,暢銷世界各國。

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