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酒款
波爾多

瑪爾卡森酒莊
Marcassin

瑪爾卡森酒莊介紹  THE PROFILE

瑪爾卡森酒莊(Marcassin)是由加州著名釀酒師海倫•特利(Helen Turley)與丈夫約翰•(John Wetlaufer)建立。海倫•特利畢業(yè)于康奈爾大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院,她擔(dān)任過多家知名酒莊的釀酒師。1991年她決定在索諾瑪(Sonoma Country)海岸種植葡萄,創(chuàng)辦自己的酒莊,盡管那時的索諾瑪產(chǎn)區(qū)還未開發(fā),眾多的釀酒者也認(rèn)為索諾瑪海岸過于涼爽的氣候不適宜種植葡萄果實。 1991年以前,索諾瑪產(chǎn)區(qū)僅僅種植了3.5公頃的葡萄園,這塊葡萄園發(fā)展到后來就是瑪爾卡森葡萄園,現(xiàn)在它被公認(rèn)是生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)加州霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)的莊園之一。1999年,海倫•特利獲得“年度最佳釀酒師”的稱號,也被帕克贊譽(yù)為“真正的女神——美國最具盛名的釀酒顧問”。

  瑪爾卡森酒莊的葡萄園坐落于太平洋東部的山脊處,高于水平面18-24英尺,光照和山坡角度都有利于葡萄的生長。其中,藍(lán)色滑脊葡萄園(Blue Slide Ridge)及三姐妹葡萄園(Three SistersVineyard)位于索諾瑪海岸線上的同一山脊上,共同屬于瑪爾卡森酒莊和馬丁奈里酒莊(Martinellis Winery)。土地表層是礫質(zhì)土壤,覆蓋著來源于海洋火山的碎石,也就是綠巖和玄武石。葡萄園內(nèi)主要種植霞多麗和黑皮諾。羅伯特•帕克走訪莊園時,評價 其葡萄園“種植密度各不相同,但是都屬于非常密集型,平均樹齡在8.5-12年之間”。

  瑪爾卡森酒莊的成功并沒有什么秘密可言,那就是低產(chǎn)量,不進(jìn)行人工干涉的釀酒哲學(xué),避免加入野生酵母發(fā)酵的操作,不進(jìn)行酸化處理,也不進(jìn)行澄清和過濾。酒莊結(jié)合各種神奇的方式釀造出了一款款擁有鋒利清晰度和復(fù)雜性的葡萄酒。

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