瑪爾卡森酒莊(Marcassin)是由加州著名釀酒師海倫•特利(Helen Turley)與丈夫約翰•(John Wetlaufer)建立。海倫•特利畢業(yè)于康奈爾大學農(nóng)業(yè)學院,她擔任過多家知名酒莊的釀酒師。1991年她決定在索諾瑪(Sonoma Country)海岸種植葡萄,創(chuàng)辦自己的酒莊,盡管那時的索諾瑪產(chǎn)區(qū)還未開發(fā),眾多的釀酒者也認為索諾瑪海岸過于涼爽的氣候不適宜種植葡萄果實。 1991年以前,索諾瑪產(chǎn)區(qū)僅僅種植了3.5公頃的葡萄園,這塊葡萄園發(fā)展到后來就是瑪爾卡森葡萄園,現(xiàn)在它被公認是生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)加州霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)的莊園之一。1999年,海倫•特利獲得“年度最佳釀酒師”的稱號,也被帕克贊譽為“真正的女神——美國最具盛名的釀酒顧問”。
瑪爾卡森酒莊的葡萄園坐落于太平洋東部的山脊處,高于水平面18-24英尺,光照和山坡角度都有利于葡萄的生長。其中,藍色滑脊葡萄園(Blue Slide Ridge)及三姐妹葡萄園(Three SistersVineyard)位于索諾瑪海岸線上的同一山脊上,共同屬于瑪爾卡森酒莊和馬丁奈里酒莊(Martinellis Winery)。土地表層是礫質(zhì)土壤,覆蓋著來源于海洋火山的碎石,也就是綠巖和玄武石。葡萄園內(nèi)主要種植霞多麗和黑皮諾。羅伯特•帕克走訪莊園時,評價 其葡萄園“種植密度各不相同,但是都屬于非常密集型,平均樹齡在8.5-12年之間”。
瑪爾卡森酒莊的成功并沒有什么秘密可言,那就是低產(chǎn)量,不進行人工干涉的釀酒哲學,避免加入野生酵母發(fā)酵的操作,不進行酸化處理,也不進行澄清和過濾。酒莊結(jié)合各種神奇的方式釀造出了一款款擁有鋒利清晰度和復雜性的葡萄酒。