梅爾卡酒莊(Melka)位于美國(guó)舊金山北部著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)納帕谷(Napa Valley)。該產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒而聞名,海拔高、土壤獨(dú)特、地理位置優(yōu)越以及其他自然環(huán)境,為梅爾卡酒莊的葡萄種植及葡萄酒釀造創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。
菲利普·梅爾卡(Philippe Melka)畢業(yè)于法國(guó)波爾多大學(xué)(University of Bordeaux),取得了地質(zhì)學(xué)學(xué)位,然而大學(xué)最后一年的葡萄酒課程讓他接觸到了葡萄酒行業(yè)。通過(guò)著名的環(huán)境專家——塞坎(Sequin)的幫助,菲利普取得了農(nóng)學(xué)和葡萄酒釀造方面的碩士學(xué)位,由此改變了他的人生軌跡。帶著對(duì)土壤及釀造的無(wú)限熱愛(ài)和渴望,菲利普走訪過(guò)納帕谷、西澳洲(Western Australia)和波爾多(Bordeaux)等知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。最終,菲利普被納帕谷優(yōu)異的土壤條件和釀造潛力深深地吸引了,決定扎根納帕谷,并于1996年創(chuàng)立了梅爾卡酒莊。
梅爾卡酒莊堅(jiān)持致力于釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,不斷滿足消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)的要求,始終相信葡萄酒不僅能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土,而且更能體現(xiàn)釀酒師的熱忱。酒莊善于尋找、利用優(yōu)秀的土壤和良好的種植環(huán)境及氣候條件,將葡萄園建立在良好的微氣候區(qū),土壤主要以火山灰和石灰石質(zhì)為主,這些葡萄園獨(dú)特的風(fēng)土賦予了梅爾卡葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)味和特色。
梅爾卡酒莊的葡萄園依據(jù)土壤及氣候的不同,種植相適宜的葡萄品種,其中紅葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah);白葡萄品種有長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)等。該酒莊的葡萄品種種類繁多,酒款風(fēng)格各異。其中梅爾卡酒莊Cj赤霞珠紅葡萄酒(Melka Cj Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)曾6次獲得《酒窖追蹤》(Cellar Tracker)90分以上評(píng)分,最高獲評(píng)93分;梅爾卡酒莊跳羊園梅迪思桃紅葡萄酒(Melka Jumping Goat Vineyard Metisse, Napa Valley, USA)也曾6次獲《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)90分以上評(píng)分,最高曾獲評(píng)96分。