梅爾卡酒莊（Melka）位于美國(guó)舊金山北部著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)納帕谷（Napa Valley）。該產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒而聞名，海拔高、土壤獨(dú)特、地理位置優(yōu)越以及其他自然環(huán)境，為梅爾卡酒莊的葡萄種植及葡萄酒釀造創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。
菲利普·梅爾卡（Philippe Melka）畢業(yè)于法國(guó)波爾多大學(xué)（University of Bordeaux），取得了地質(zhì)學(xué)學(xué)位，然而大學(xué)最后一年的葡萄酒課程讓他接觸到了葡萄酒行業(yè)。通過(guò)著名的環(huán)境專家——塞坎（Sequin）的幫助，菲利普取得了農(nóng)學(xué)和葡萄酒釀造方面的碩士學(xué)位，由此改變了他的人生軌跡。帶著對(duì)土壤及釀造的無(wú)限熱愛(ài)和渴望，菲利普走訪過(guò)納帕谷、西澳洲（Western Australia）和波爾多（Bordeaux）等知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。最終，菲利普被納帕谷優(yōu)異的土壤條件和釀造潛力深深地吸引了，決定扎根納帕谷，并于1996年創(chuàng)立了梅爾卡酒莊。
梅爾卡酒莊堅(jiān)持致力于釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)的要求，始終相信葡萄酒不僅能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，而且更能體現(xiàn)釀酒師的熱忱。酒莊善于尋找、利用優(yōu)秀的土壤和良好的種植環(huán)境及氣候條件，將葡萄園建立在良好的微氣候區(qū)，土壤主要以火山灰和石灰石質(zhì)為主，這些葡萄園獨(dú)特的風(fēng)土賦予了梅爾卡葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)味和特色。
梅爾卡酒莊的葡萄園依據(jù)土壤及氣候的不同，種植相適宜的葡萄品種，其中紅葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）；白葡萄品種有長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）等。該酒莊的葡萄品種種類繁多，酒款風(fēng)格各異。其中梅爾卡酒莊Cj赤霞珠紅葡萄酒（Melka Cj Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）曾6次獲得《酒窖追蹤》（Cellar Tracker）90分以上評(píng)分，最高獲評(píng)93分；梅爾卡酒莊跳羊園梅迪思桃紅葡萄酒（Melka Jumping Goat Vineyard Metisse, Napa Valley, USA）也曾6次獲《葡萄酒倡導(dǎo)家》（The Wine Advocate）90分以上評(píng)分，最高曾獲評(píng)96分。
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