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酒款
酒柜

洛克風(fēng)車酒莊
Moulin de la Roque

洛克風(fēng)車酒莊介紹  THE PROFILE

洛克風(fēng)車酒莊(Moulin de la Roque)位于法國普羅旺斯(Provence)產(chǎn)區(qū)。

  洛克風(fēng)車酒莊創(chuàng)建于1950年,目前的主人是艾力克·伊斯納爾(Eric Isnard)。酒莊的標(biāo)志是一只蜥蜴,在普羅旺斯地區(qū),蜥蜴對(duì)于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)保護(hù)有著重要的作用,因而廣受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏邸?007年,洛克風(fēng)車酒莊加入了當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目,以更好地保護(hù)酒莊和葡萄園周圍的環(huán)境。

  洛克風(fēng)車酒莊的葡萄園地處地中海氣候,園區(qū)擁有獨(dú)特而優(yōu)越的微氣候,全年日照時(shí)間超過3,000小時(shí),因而葡萄的成熟狀況良好。葡萄園的風(fēng)土十分多樣化,因此即使是同一個(gè)葡萄品種也會(huì)有不同的風(fēng)味特征。目前葡萄園內(nèi)主要種植紅葡萄品種,如慕合懷特(Mourvedre)、歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)和佳麗釀(Carignan),其中慕合懷特種植面積最廣,占超過50%的比例。葡萄園內(nèi)也種有小部分克萊雷(Clairette)和白玉霓(Ugni Blanc)。

  洛克風(fēng)車酒莊在引進(jìn)了許多先進(jìn)的釀酒設(shè)備的同時(shí),也保留了一些傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)。其釀酒葡萄均由人工采摘,并經(jīng)過2次篩選。酒莊在釀造桃紅葡萄酒和白葡萄酒時(shí)先將葡萄放進(jìn)氣動(dòng)壓榨機(jī)內(nèi)壓榨,壓榨后的葡萄汁會(huì)在重力作用下進(jìn)入不銹鋼大桶,在恒溫環(huán)境下進(jìn)行酒精發(fā)酵。釀造紅葡萄酒時(shí)則將不同風(fēng)土條件下培植的葡萄分開釀造,再進(jìn)行混合,之后在法國大橡木桶中熟成18到30個(gè)月,以柔化單寧。

  洛克風(fēng)車酒莊目前已發(fā)布的酒款有洛克風(fēng)車塔蘭托干紅葡萄酒(Moulin de la Roque Tarente)、

  洛克風(fēng)車阿德里埃特桃紅葡萄酒(Moulin de la Roque Adrets)以及洛克風(fēng)車寶美斯干白葡萄酒(Moulin de la Roque Baumes)等,其中,2011年份的洛克風(fēng)車塔蘭托干紅葡萄酒曾獲得2015年法國特級(jí)葡萄酒大賽(馬貢)(Concours Des Grands Vins De France Macon)的銀獎(jiǎng)以及樺榭葡萄酒指南(Le Guide Hachette Des Vins)一星推薦。

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