諾威家族酒莊（Novy Family Wines）位于美國加利福尼亞州的索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
諾威家族酒莊由西杜里酒莊（Siduri）的亞當和戴安娜以及戴安娜的娘家額尼斯家族（Ennis）共同建立的。經(jīng)營酒莊的除了夫婦二人，還包括他們的父母和兄弟姐妹。夫婦二人負責(zé)酒莊釀酒的總體工作，戴安娜的親人則負責(zé)葡萄收獲和裝瓶等工作。
Novy一詞是捷克語，意思是“新”。諾威家族酒莊將舊世界的釀酒傳統(tǒng)與新世界的先進技術(shù)結(jié)合，釀造出能夠充分展現(xiàn)他們對歷史和家族傳統(tǒng)的熱愛的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。對于他們來說，釀造葡萄酒就是完全依照自己的方式，不做任何妥協(xié)自由地釀酒。他們相信，最好的葡萄酒是從葡萄園開始的，只有用最好的葡萄才能釀造出好的葡萄酒。因此他們采購的葡萄都是按照英畝為單位，而不是按噸采購的。
諾威家族酒莊對于釀酒過程盡可能避免人工干預(yù)，釀造出最為自然的葡萄酒，他們相信好喝的葡萄酒才是好酒，才是消費者喜愛的葡萄酒。在釀酒過程中，酒莊把每個地塊的葡萄和不同的克隆品種分開釀造，以充分展現(xiàn)每種葡萄的特點，在最后的混合階段也可以更好地控制酒的風(fēng)格和品質(zhì)。
諾威家族酒莊相信，好的葡萄酒必須能夠反映它的來源，酒莊的目標是釀造世界上最好的西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒。
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號