奧蘭治山酒莊(Orange Mountain Wines)坐落在澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)的奧蘭治產(chǎn)區(qū)(Orange),是當?shù)刈罹哂袆?chuàng)新意識的酒莊之一。 在“詹姆斯·哈利迪2015年度葡萄酒公司”指南(James Halliday's 2015 Wine Companion)中,奧蘭治山酒莊(Orange Mountain Wines)被評為五星級酒莊。
早在1997年,奧蘭治山酒莊的創(chuàng)始人泰瑞(Terry)和朱莉·多勒(Julie Dolle)就已經(jīng)在馬尼爾德拉(Manildra)建立了第一個葡萄種植園。1999年,泰瑞開始嘗試種植維歐尼(Viognier),他也是該地區(qū)最早種植維歐尼的人之一。雖然維歐尼是一種來自法國羅訥河河谷(Rhone Valley)的非常古老的葡萄品種,但是泰瑞在過去的20年中發(fā)現(xiàn),維歐尼和奧蘭治山特有的涼爽天氣十分契合,釀造出的葡萄酒呈現(xiàn)出了這個品種的典型特征。2001年,奧蘭治山葡萄園和釀酒廠(the Orange Mountain Vineyard and winery)在死火山卡諾帕拉斯山(Mount Canobolas)正式建立,海拔大約900米,距離奧蘭治(Orange)西部約10公里。
奧蘭治山酒莊是一座高效率的小型傳統(tǒng)酒莊,采用桶中壓榨,開放式發(fā)酵罐進行發(fā)酵使得釀造出來的葡萄酒香氣濃郁、結(jié)構(gòu)優(yōu)雅平衡。同時,奧蘭治山酒莊還建有貯藏庫,里面的葡萄酒在法國橡木桶中熟成,而裝瓶好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒能夠在最佳的溫度下進行瓶中發(fā)酵,發(fā)展出更復雜豐富的風味。
奧蘭治山酒莊的紅葡萄酒采用的是奧蘭治山(Orange Mountain)或是馬尼爾德拉(Manildra)的酒標。酒莊種植的葡萄品種有維歐尼、長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)。其中,奧蘭治山酒莊能夠充分展現(xiàn)維歐尼這個葡萄品種的特性,酒莊不僅會將其和西拉進行混釀,還會將其單獨釀造成帶有冰酒風格的甜型葡萄酒,這在當?shù)氐木魄f中是極為少見的。
奧蘭治山酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有:2014年維歐尼白葡萄酒(2014 Viognier)、2014年雷司令白葡萄酒(2014 Riesling)、 2015年長相思白葡萄酒(2015 Sauvignon Blanc)、2013年霞多麗白葡萄酒(2013 Chardonnay)、2014年桃紅葡萄酒(2014 Rose)、2010年黑皮諾紅葡萄酒(2010 Pinot Noir)等。奧蘭治山酒莊的葡萄酒品質(zhì)上乘,風味濃郁,受到了廣大消費者的喜愛。