奧薩瓦酒莊
Osawa Wines

奧薩瓦酒莊（Osawa Wines）位于新西蘭的霍克斯灣（Hawke's Bay）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座新型的現(xiàn)代化酒莊。

  奧薩瓦酒莊的莊主是泰三·奧薩瓦（Taizo Osawa），他是一位來自日本的葡萄酒愛好者。為了創(chuàng)建心中所想的酒莊，奧薩瓦曾輾轉(zhuǎn)多地，游歷了美國、澳大利亞和新西蘭等多個(gè)國家，最終被霍克斯灣得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和自然條件所吸引，在蔓格塔谷（Mangatahi Valley）修建了奧薩瓦酒莊。酒莊坐落在卡瓦卡山（Kaweka）和瓦希尼山（Ruahine）之間，全年降雨量稀少，白天氣溫高，光照充足，夜間氣溫低，晝夜溫差大，是栽種葡萄樹的理想之所。

  2006年，維達(dá)爾酒莊（Vidal Wines）的首席釀酒師羅德·麥當(dāng)勞（Rod McDonald）榮獲了“新西蘭年度最佳釀酒師”的稱號(hào)。2007年，羅德加入了奧薩瓦酒莊，成為酒莊的顧問釀酒師，奧薩瓦和羅德的目標(biāo)是釀造新西蘭乃至全世界最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

  在奧薩瓦和羅德的努力下，曾經(jīng)的農(nóng)場(chǎng)很快被改造成生機(jī)盎然的葡萄園。2006年，他們?cè)苑N了第一批葡萄樹；2008年，他們收獲了第一批葡萄果實(shí)。如今，奧薩瓦酒莊的葡萄園里已栽種了8種葡萄品種，主要有瓊瑤漿（Gewurztraminer）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、桑嬌維塞（Sangiovese）、黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和灰皮諾（Pinot Gris），全部都采用可持續(xù)種植法，以確保葡萄園土壤的可持續(xù)發(fā)展性。

  如今，奧薩瓦酒莊的葡萄酒得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，不僅在國內(nèi)暢銷，在國外也很受歡迎，奧薩瓦酒莊也因此成為新西蘭出口葡萄酒到日本的第三大酒莊。