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酒款
酒柜

帕爾米納酒莊
Palmina

帕爾米納酒莊介紹  THE PROFILE

帕爾米納酒莊(Palmina)位于美國加利福尼亞州(California)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊不僅是一個釀酒商,它蘊含著一種哲學觀,一種熱情,一份強烈的信念,認為葡萄酒是味蕾的延伸,是美食的組成部分,更是讓人們同堂歡聚的紐帶。

  帕爾米納酒莊由釀酒師Steve Clifton創(chuàng)建于1995年。為了紀念Steve的一位好朋友Paula而給酒莊取名為Palmina。對于Steve來說,Paula就像祖母一,教他喜歡上了烹飪、葡萄酒和意大利生活。之后,Paula得了乳腺癌后,Steve發(fā)現(xiàn)在Paula意大利身份證上寫著Palmina的名字,于是他采用Palmina作為酒莊名。2000年,Steve接觸了更多意大利的釀酒導師,并需要找個懂意大利語的人。后來,經(jīng)介紹,他認識了Chrystal Seals,這個人不僅給他提供翻譯,還與他共同分享對葡萄酒與美食的熱愛以及意大利的所有事物。Chrystal很快加入到酒莊的釀酒工作中。2004年春天,Steve和Chrystal在意大利結(jié)婚。今天,該酒莊生產(chǎn)采用加州圣巴巴拉縣(Santa Barbara County)培植的意大利葡萄釀造全系列的葡萄酒。該酒莊并不是在模仿意大利的葡萄酒,而是要反映出這些地區(qū)葡萄培植的歷史以及圣巴巴拉獨特的風土特征。

  帕爾米納酒莊葡萄園大多坐落在圣伊內(nèi)斯山谷 (Santa Ynez Valley)、圣巴巴拉縣(Santa Barbara County)和圣瑪麗亞谷(Santa Maria Valley)多個地區(qū)。位于圣伊內(nèi)斯山谷的共有Honea Vineyard、Walker Vineyard、Stolpman Vineyard和Larner Vineyard共4個葡萄園,種植有阿內(nèi)斯(Arneis)、莫斯卡托(Moscato)、灰皮諾(Pinot Grigio)、巴貝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)、梅洛(Merlot)、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、桑嬌維塞(Sangiovese)、托凱(Tocai)、弗留利葡萄(Friulano)和勒格瑞(Lagrein)等葡萄品種。而位于圣巴巴拉縣的Alisos Vineyard葡萄園以種植灰皮諾、巴貝拉、梅洛和桑嬌維塞品種為主。位于圣瑪麗亞谷的葡萄園Sisquoc Vineyard氣候涼快,白天溫暖,有微風的吹拂,早霧的影響,營造出種植內(nèi)比奧羅克隆品種Michet的理想環(huán)境。

  帕爾米納酒莊以意大利品種為主要的釀酒葡萄,釀造出能展現(xiàn)意大利葡萄酒文化內(nèi)涵的葡萄酒。酒莊出產(chǎn)豐富多樣的葡萄酒,有白葡萄酒、紅葡萄酒、起泡酒和甜酒等,如Arneis 2011 Honea Vineyard, Santa Ynez Valley和Malvasia Bianca 2011 Santa Barbara County等。帕爾米納酒莊出產(chǎn)的葡萄酒遠銷世界多個國家,如美國、加拿大、日本等。

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