皮爾帕亞爾酒莊（Pierre Paillard）坐落于法國香檳（Champagne）布茲（Bouzy）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家列級(jí)酒莊。
   
      早在18世紀(jì)初期，帕亞爾家族便定居于此，經(jīng)過8代人的努力和傳承，他們擁有了自己獨(dú)立的大家宅，種植葡萄的雄心也由此萌發(fā)，并日益擴(kuò)大。
    
     布茲處于蒙塔德蘭斯（Montagne de Reims）的中心地帶，是世界上著名的頂級(jí)黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）的產(chǎn)區(qū)。因此，酒莊的葡萄園全部為列級(jí)葡萄園，面積多達(dá)11公頃，主要種植的葡萄品種是黑皮諾和霞多麗。
    
      酒莊葡萄園的風(fēng)土條件十分優(yōu)越：土地頂部或底部?jī)A斜，擁有充足的陽光，肥沃的土壤及古老的葡萄樹，這些都為酒莊帶來巨大的財(cái)富。它的釀酒葡萄都采摘于酒莊葡萄園，用這些葡萄釀成的葡萄酒口感圓潤(rùn)順滑，酒體飽滿。憑借其得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，酒莊享譽(yù)世界。
 
      酒莊葡萄酒的釀造，都經(jīng)過了嚴(yán)格而周密的計(jì)算。首先是葡萄采摘時(shí)間的選擇，這是影響葡萄酒品質(zhì)的重要因素；葡萄經(jīng)過精心挑選后，才能進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)；然后是均衡問題，在發(fā)酵時(shí)必須要控制好葡萄酒的酸甜度。
   
      皮爾帕亞爾酒莊堅(jiān)持“精而不泛”的原則，為消費(fèi)者釀造出許多品質(zhì)卓越的葡萄美酒，并多次在世界各種葡萄酒大賽上摘得獎(jiǎng)項(xiàng)。自創(chuàng)建以來，已發(fā)布的酒款有Pierre Paillard Bouzy Rouge、Pierre Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Brut等，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。