皮拉米瑪酒莊
Pirramimma

皮拉米瑪酒莊（Pirramimma）坐落于澳大利亞南澳州（South Australia）的邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)（McLaren Vale），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊之一。

　　皮拉米瑪酒莊由亞歷山大·坎貝爾·約翰斯頓（Alexander Campbell Johnston）所創(chuàng)建。1839年，約翰斯頓家族（Johnston Family）正式定居于南澳州，從事農(nóng)業(yè)勞作。1892年，亞歷山大在邁拉侖維爾地區(qū)購(gòu)買(mǎi)了一塊面積為97公頃的土地，并且將其命名為皮拉米瑪，意思是“月亮和星星”。于是，約翰斯頓家族開(kāi)始在這片土地上種植葡萄樹(shù)和釀造葡萄酒，從此正式開(kāi)啟了家族的葡萄酒事業(yè)。經(jīng)過(guò)100多年的發(fā)展，如今皮拉米瑪酒莊的事務(wù)主要是由亞歷山大的孫子杰夫·約翰斯頓（Geoff Johnston）負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)和管理。

　　杰夫是一個(gè)很有世界觀的優(yōu)秀釀酒師，他畢業(yè)于查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University），后來(lái)又到法國(guó)的知名產(chǎn)區(qū)和酒莊進(jìn)行學(xué)習(xí)和考察，主要研究經(jīng)典的波爾多（Bordeaux）葡萄品種——味而多（Petit Verdot）。1983年，杰夫嘗試著在皮拉米瑪酒莊的葡萄園中種植味而多，最初只有很小的一塊地區(qū)，在取得成功后不斷地?cái)U(kuò)大種植面積，后來(lái)發(fā)展到種植面積達(dá)10公頃。皮拉米瑪酒莊采用這些味而多釀造的葡萄酒獲得了歐洲葡萄酒協(xié)會(huì)給予的極高評(píng)價(jià)，他們甚至稱(chēng)“這是世界上最好的味而多葡萄酒”。在杰夫的帶領(lǐng)下，皮拉米瑪酒莊發(fā)生了很大的變化，其總占地面積從最初的97公頃擴(kuò)大到現(xiàn)今的250公頃，其中有180公頃為葡萄園。此外，酒莊還專(zhuān)門(mén)建立了一個(gè)3,100平方米的葡萄酒冷藏室。

　　皮拉米瑪酒莊的葡萄園位于邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)，這里主要是地中海氣候（Mediterranean climate），夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，非常適合葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)。葡萄園內(nèi)的土壤主要是由高地的砂質(zhì)土壤（sandy soils）和平原富含微量元素的粘性壤土（clay loam）所構(gòu)成，非常適合種植出優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)。目前，葡萄園中60%的土地主要種植著優(yōu)質(zhì)的紅葡萄品種，包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）；而余下40%的土地則種植著白葡萄品種，其中主要以霞多麗（Chardonnay）為主。

　　目前，皮拉米瑪酒莊發(fā)布的酒款種類(lèi)較多，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強(qiáng)酒等。酒莊的多個(gè)酒款都曾在國(guó)際各種葡萄酒大賽中獲得重要獎(jiǎng)項(xiàng)，比如，2007年份皮拉米瑪ACJ紅葡萄酒獲得了2011年度倫敦IWSC（ 2011 IWSC in London）的梅·德·朗格桑獎(jiǎng)杯（The May de Lencquesaing Trophy),2010年份赤霞珠紅葡萄酒在2013年悉尼國(guó)際葡萄酒大賽（2013 Sydney International Wine Competition）中獲得了藍(lán)金獎(jiǎng)（Blue Gold），2010年份西拉維歐尼混釀紅葡萄酒（Shiraz Viognier）獲得了2012年皇家阿德萊得葡萄酒展45類(lèi)（Royal Adelaide Wine Show-Class 45）的金獎(jiǎng)。皮拉米瑪酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)上乘，受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)和支持。