普諾米歐酒莊(Proemio)位于阿根廷門多薩(Mendoza)產(chǎn)區(qū),是阿根廷知名的酒莊之一。
普諾米歐酒莊創(chuàng)建于1930年,在誕生之初便集合了傳統(tǒng)門多薩釀酒技術(shù)的各種優(yōu)點(diǎn)。2002年,該酒莊由馬塞洛•波卡多(Marcelo Bocardo)繼承。他傾注了自己所有的夢想與精力,將酒莊的美酒和酒莊文化推向世界各地。傳統(tǒng)的酒莊始于上個(gè)世紀(jì)初,高高的圍墻,竹制的屋頂,這種天然的方式保證適合葡萄酒釀造的理想溫度。如今酒莊在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上結(jié)合最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,極好地保證了葡萄酒的高品質(zhì)和穩(wěn)定性。得益于5位釀酒師120年的經(jīng)驗(yàn)和百年老葡萄樹的結(jié)晶,首席釀酒師馬塞洛-博卡多MARCELO BOCARDO先生作為家族第七代釀酒師,正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)朝夢想奮進(jìn),將美酒和酒莊文化推向更廣闊的市場。
普諾米歐酒莊擁有多個(gè)葡萄園,分別為El Peral, La Arboleda (Tupungato), Los Árboles (Tunuyan)。由于得天獨(dú)厚的氣候條件,石質(zhì)土壤以及海拔高度,使這些葡萄園成為了最好的葡萄生產(chǎn)地。種植有多種葡萄,如馬爾貝克(Malbec)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
普諾米歐酒莊一直致力于生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良,酒體結(jié)構(gòu)優(yōu)秀,并以不同葡萄品種釀造出各具特色的葡萄酒。其堅(jiān)持利用最先進(jìn)的設(shè)備,并在VICARD法國橡木桶里陳釀。目前,酒莊窖藏了5,000公升左右的葡萄酒。酒莊延續(xù)了120年前的傳統(tǒng)釀酒技術(shù)?,F(xiàn)已擁有5位高級(jí)釀酒師,并不斷致力于提升釀造工藝。