天意酒莊
Providence Vineyards

天意酒莊（Providence Vineyards）位于新西蘭的奧克蘭（Auckland）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家國際性的酒莊。
　　天意酒莊由法國釀酒師吉姆·伍德迪克（Jim Vuletic）創(chuàng)建于1956年，是塔斯馬尼亞（Tasmania）地區(qū)歷史最悠久的酒莊。吉姆的目標(biāo)是釀造出新西蘭最好的波爾多風(fēng)格葡萄酒。他最喜歡的酒莊是白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和柏圖斯酒莊（Petrus）。同年，吉姆在酒莊的葡萄園內(nèi)種了黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）及少量的雷司令（Riesling）。
　　
　　為了衡量葡萄酒的品質(zhì)，吉姆經(jīng)常舉行葡萄酒盲品活動，將天意酒莊的葡萄酒同頂級波爾多葡萄酒混在一起讓盲品者進行品鑒，并提出其中的差異。幾年前，在香港的一次盲品會上，他選擇了天意酒莊的葡萄酒與白馬酒莊的葡萄酒進行盲品比賽。令人意外的是，天意酒莊1990年份的葡萄酒獲得了盲品師們的高度評價，酒莊也因此受到了追捧。尤其是在日本，人們對天意酒莊的葡萄酒喜愛幾乎達到了癡狂的程度。
　　
　　天意酒莊的葡萄園坐落在連綿起伏的馬塔卡納（Matakana）丘陵北斜坡上，位于太平洋（ the Pacific Ocean）與羅德尼區(qū)域之間（Rodney Ranges），距離奧克蘭北部60公里左右，面積為2公里。由于葡萄園毗鄰海洋，冬季溫和，春季降雨量充足，夏季干燥，秋季涼爽，全年日照時間長。園內(nèi)小氣候明顯。園中土壤為顆粒狀火山巖粘土，含有豐富的微量元素和鐵元素，排水性良好。這些風(fēng)土條件賦予了天意酒莊葡萄酒獨特的香氣與風(fēng)味。葡萄園內(nèi)種現(xiàn)有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）。
　　
　　在葡萄園的管理方面，天意酒莊堅持走可持續(xù)發(fā)展的道路，利用最天然的方式與材料管理葡萄，由此生長出高質(zhì)量的葡萄。葡萄園內(nèi)杜絕采用化肥及除草劑，通過提高葡萄樹自身對病蟲害的免疫力避免使用殺蟲劑。在葡萄采摘方式上，選用純手工采摘，且采摘時間規(guī)定在上午的10點半之后，確保葡萄能避免露珠的浸濕。
　　
　　自創(chuàng)建以來，天意酒莊為消費者生產(chǎn)出許多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，已發(fā)布的酒款有Providence Vineyards Merlot、Providence Vineyards Syrah等。